• 2 เห็ดแผงคอสิงโตขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชหรือเนยจากพืช

สำหรับส่วนผสมของเครื่องเทศ:

• 1 พริกไทยดำ
• 1 เกลือหยาบ
• 3/4 กระเทียมสำเร็จการศึกษา
• 3/4 t เครื่องปรุงรสสัตว์ปีกหรือเครื่องปรุงรสสเต็ก

สำหรับน้ำดอง:

• 1/4 ซี โซเดียมต่ำทามาริ
• 3 ทีน้ำปลามังสวิรัติ
• 2 น้ำมันพืช
• 2 น้ำมันงา
• 1 ขิงสับ
• 1 กระเทียมสับ
• 1/2 มะนาว
• 1 พริกไทย
• สะระแหน่และหัวหอมสับเพื่อปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)