พิมพ์

อาหารปาร์ตี้มังสวิรัติ! ขนุนบาร์บีคิว Sliders

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์
สไลเดอร์บาร์บีคิวขนุนจากพืช

หยิบกระดาษทิชชู่ม้วนหนึ่งแล้วดำดิ่งลงไป ซอสบาร์บีคิวรสจัดจ้าน ซอสศรีราชามาโย สลัดกรุบกรอบ และผักดองเปรี้ยว… สไลเดอร์บาร์บีคิวขนุนตัวเล็กๆ เหล่านี้ทำสำเร็จแล้ว และขนุน ถ้าคุณยังไม่ได้ลอง เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับหนึ่งในอาหารจากพืชที่เคี้ยวเพลินและน่าพึงพอใจที่สุด มันแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเช่นเดียวกับที่คุณต้องการในแซนวิชเลอะเทอะทะลึ่ง อร่อย!

  • เขียนโดย: ชั่วร้าย
  • เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 30 นาที
  • เวลารวม: 45 นาที
  • อัตราผลตอบแทนที่ 8-10 เลื่อน 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ขนาด

สำหรับสไลเดอร์บาร์บีคิวขนุน

  • 3 1/2 ถ้วย ขนุนเขียว
  • 1 หอมใหญ่
  • 6 กระเทียมกลีบ
  • ช้อนโต๊ะ 3 น้ำมันมะกอก
  • ออนซ์ 18/510g ซอสบาร์บีคิวรมควัน ซื้อจากร้านหรือทำเอง (นี่คือ สูตรสำหรับซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดของชาด)
  • 1-2 ช้อนโต๊ะศรีราชา (เพิ่มเติมสำหรับซอสเบอร์เกอร์)
  • น้ำสต๊อกผัก
  • ผักดองรสเผ็ด
  • มายองเนสมังสวิรัติ
  • ถ้วย 3 กะหล่ำปลี
  • 8 ไปยัง 10 ซาลาเปานุ่มๆ ขนาดเท่าสไลเดอร์ ปิ้งตามใจชอบ
  • ผักชี

คำแนะนำ

  1. สะเด็ดขนุนและค่อยๆ แยกออกเป็นชิ้นๆ ในชามโดยใช้มือ ดึงเมล็ดออกแล้วเอาชิ้นที่แข็งๆ ออก สะเด็ดขนุนและค่อยๆ แยกออกเป็นชิ้นๆ ในชามโดยใช้มือ ดึงเมล็ดออกแล้วเอาชิ้นที่แข็งๆ ออก
  2. เปิดความร้อนใต้กระทะ ในขณะที่คุณรอให้ร้อน ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าให้ละเอียดแล้วบดและสับกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ ตามด้วยหัวหอม ปล่อยให้มันโปร่งแสง คนบ่อยๆ ก่อนใส่กระเทียม ใส่ขนุนก่อนหัวหอมและกระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งจนเกาะติด ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
  3. ใส่ซอสบาร์บีคิวและศรีราชา (ตามระดับความร้อนของคุณ!) คนให้ทั่ว เติมสต็อกผักเพียงเล็กน้อยเพื่อคลายซอส คน. ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลาง ปิดฝา เคี่ยว เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบบ่อยๆ
  4. เตรียมของพิเศษเบอร์เกอร์ของคุณ! ฝานผักดองเผ็ด ผสมมายองเนสมังสวิรัติกับศรีราชาเพื่อทำซอสบาร์บีคิว หั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีตโดยใช้แมนโดลีนเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
  5. ตรวจขนุน คนให้ทั่วและแกะฝาออก ซอสควรจะลดลง แต่ไม่ควรติดด้านข้าง
  6. ในการประกอบ ให้ตักขนุนบาร์บีคิวกองจำนวนหนึ่งมาวางบนขนมปังแต่ละก้อน แล้วโรยด้วยผักดอง กะหล่ำปลี และซอสศรีราชามาโย บางครั้งเราเตรียมทุกอย่างให้เรียบร้อยและให้แขกมาประกอบบาร์บีคิวขนุนตัวเลื่อน sammies ด้วยตัวเอง

ค้นหาสูตรอาหารของเรา