มังสวิรัติ Nachos Mac Pie

1. เปิดเตาอบที่ 420f/215c

พาสต้า:

1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายและตั้งไว้ด้านข้าง

ซอส:

1. ใส่กะหล่ำดอกสับ มันเทศ ใบกระวาน และกระเทียมลงในหม้อขนาดใหญ่ แล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้ม.
2. ลดให้เคี่ยวและปรุงอาหารจนนุ่ม ระบายและเก็บของเหลว
3. โอนผักที่ระบายออกไปยังเครื่องปั่นความเร็วสูงพร้อมกับ jalapeno (ไม่จำเป็น)
4. เพิ่มซัลซ่าและชีสมังสวิรัติ เพิ่มเครื่องเทศ (ยี่หร่า ผงหัวหอม ปาปริก้ารมควัน เกลือและพริกไทย) ยีสต์โภชนาการ และน้ำถั่วชิกพี ผสมอย่างน้อย 2 นาทีจนเนียน เติมนมจากพืชให้บางลงเพื่อความสม่ำเสมอของชีส

เต้าหู้:

1. อุ่นเหล็กหล่อขนาด med หรือกระทะจนร้อน เคลือบด้านเต้าหู้ด้วยพริกไทยดำยี่หร่าและเกลือกระเทียม
2. ใช้มือนวดเครื่องปรุงค่ะ
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ทั่ว ใส่เต้าหู้ลงไปผัด ใส่พริกฮาลาปิโนลงไปผัดกับเต้าหู้ พลิกเต้าหู้และทำซ้ำจนเป็นสีทอง

เปลือก:

1. ระบายถั่วชิกพีกระป๋องสำรองน้ำไว้ด้านข้าง เพิ่มถั่วชิกพีลงในชามและบดถั่วชิกพีกับเจ้าชู้มันฝรั่ง เพิ่มพริกไทยดำ หัวหอมสีเขียว และชิป Tortilla บด ผสมด้วยมือเพื่อสร้างเปลือกครัมบ์
2. ในจานอบถาดลึก ให้ใส่แป้งที่ห่อไว้ลงไปให้ทั่วก้นกระทะ ใส่ถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที

1. ผสมพาสต้า 1/2 ของถั่ว ข้าวโพดหวาน และ ¼ ของซอส (ประมาณหนึ่งถ้วย) ลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มต้นหอมและผักเพิ่มเติมจากส่วนผสมของซอส เพิ่มซอสมากขึ้นจนส่วนผสมเคลือบอย่างสม่ำเสมอ ใส่พาสต้าผักชีผสมลงในถาดอบ โรยด้วยเต้าหู้หั่นบาง ๆ และราดซอสพิเศษก่อนอบ
2. นำเข้าอบ 20 นาที
3. นำออกจากเตา พักให้เย็น 5-10 นาที พร้อมเสิร์ฟ
4. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ทิ้งให้เย็นค้างคืนก่อนเสิร์ฟ
5. เสิร์ฟและสนุก!