เทมเป้เกลือ+พริกไทย

แบ่งปัน:

เทมเป้ให้ความรู้สึกแบบเอเชียตะวันออกกับ ไลท์ไลฟ์เทมเป้ขิง ต้นหอม และซีอิ๊วขาว + พริกไทยเล็กน้อยเพื่อดับร้อน! เสิร์ฟบนข้าวขาวหรือข้าวกล้องสำหรับอาหารค่ำในคืนวันธรรมดาที่สมบูรณ์แบบ!

เรากำลังทำเทมเป้ที่นี่ด้วยการแช่ตัวในอ่างน้ำขิงผสมขิงเล็กน้อย โยนลงในส่วนผสมแป้งปรุงรส จากนั้นนำไปทอดในกระทะร้อนที่ร้องกรี๊ด! ผลลัพธ์ที่ได้คือนักเก็ตขนาดพอดีคำที่กรุบกรอบ อุดมด้วยอูมามิ ความอร่อยที่ชั่วร้าย #freefromanimals ลองดูสิ!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

สำหรับเทมเป้
  • . 2 ห่อ ไลท์ไลฟ์ เทมเป้ (เลือกได้ตามใจชอบ) ขนาด 1 นิ้ว
  • จาลาเปญโญ่แดงหั่นสี่เหลี่ยม 1 อัน
  • ขิงขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือสับ (คุณสามารถทิ้งผิวไว้ได้)
  • ซีอิ๊วขาวหรือทามาริ . 2 TB
สำหรับส่วนผสมแป้งข้าวเจ้า
  • 1/2 C แป้งข้าวเจ้า
  • แป้งข้าวโพด ½ ซี
  • ผงหัวหอม 1 ที
  • ผงกระเทียม 1 ช.
  • 1 t จีน 5 ผงเครื่องเทศ
  • ⅛ พริกไทยขาว
  • 1 t เกลือทะเล
  • พริกไทยดำ ½ ช
เพื่อเสร็จสิ้น
  • น้ำมันพืช ¼ C
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ (สำรองบางส่วนสำหรับปรุงแต่ง)
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 1 ลูก (สำรองไว้สำหรับตกแต่ง)
  • พริกฮาลาเปโน่สีเขียวหั่นบาง ๆ (สำรองไว้สำหรับตกแต่ง)

คำแนะนำ

  1. วางกระทะขนาดใหญ่ที่เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกฮาลาปิโน่แดง ขิง ซีอิ๊วขาว และเทมเป้ลงในหม้อ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที วางกระชอนใบใหญ่ไว้บนชามเตรียมใบใหญ่ จากนั้นเทลงในกระชอน นำขิงและพริกขี้หนูออก
  2. ในชามเตรียมขนาดกลางที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากัน โอนเทมเป้ไปที่ส่วนผสมแป้งแล้วคลุกให้ทั่วทุกชิ้น เทมเป้ควรดูดซับขนมปังส่วนใหญ่
  3. ตั้งกระทะเหล็กคาร์บอนด้วยความร้อนสูงปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่เทมเป้ลงในกระทะ คลุกเคล้าจนเหลืองทอง ขอบของเทมเป้จะเริ่มกรอบขึ้น ใส่หอมหัวใหญ่และพริกฮาลาปิโน่ลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เสิร์ฟทันทีกับข้าวขาวหรือข้าวกล้อง และโรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกฮาลาเปญอส
พิมพ์

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา