เปลือกหอยยัดไส้ Portobello Jumbo

แบ่งปัน:
พอร์ตเบลโลยัดไส้หอย

นักปราชญ์เคยกล่าวไว้ว่า “และนี่ก็จะเป็นพาสต้าด้วย” ฮา! คำทำนายดังกล่าวและเป็นความจริงมาก ไม่ว่าคุณจะต้องการอาหาร "มารับฉัน" หรือหิวเหมือนหมี หอยยัดเหล่านี้ก็อร่อย! เต็มไปด้วยความดีและรสชาติ พวกมันจะเปลี่ยนศัตรูของคุณให้เป็นมิตร สัมผัสความอยากอาหารอิตาเลียนอย่างลึกซึ้ง

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • พาสต้าเส้นจัมโบ้ 24 ชิ้น ประมาณ 8 ออนซ์ (225 กรัม)
  • ซอสมารินาร่า 3 ถ้วย (710 มล.) เช่น ซอสแดงของนานา
  • เห็ดพอร์โทเบลโล 3 ตัว
  • ริคอตต้าชีสมังสวิรัติ 16 ออนซ์ (450 กรัม)
  • 3 ถ้วย (340 ก.) ชีสมอสซาเรลล่าขูดฝอย
  • พาร์เมซานมังสวิรัติขูด 1/4 ถ้วย (25 ก.)
  • ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย (30 กรัม) ละลายถ้าแช่แข็ง
  • เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาเลี่ยน 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเล 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
  • มะกอกดำสับ 1/4 ถ้วย (35 กรัม)
  • 2 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับ
  • สเปรย์สำหรับทำอาหาร

คำแนะนำ

  1. ถึงเวลาตอบสนองความต้องการอาหารอิตาเลียนของคุณ…ปรุงพาสต้าต้มเกลือตามทิศทางของแพ็คเกจ ประมาณ 10-12 นาที
  2. เปิดเตาอบที่ 375ºF (190ºC) เคลือบถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว (23 x 33 ซม.) ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือน้ำมัน
  3. ทาซอสมารินารา 1 1/2 ถ้วย (350 มล.) ลงในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของกระทะ
  4. บดพอร์โตเบลโลสในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นจนสับละเอียดมาก แต่ไม่บดให้ละเอียด ใช้ปุ่มพัลส์เพื่อไม่ให้คุณกลายเป็นข้าวต้ม! เทลงในชามผสมและเพิ่มริคอตต้ามังสวิรัติ 1 1/2 ถ้วย (170 กรัม) ของมังสวิรัติ mozz, มังสวิรัติ Parm, ถั่ว, เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลี, เกล็ดพริกไทย, เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
  5. ระบายเปลือกหอยและเติมเปลือกที่ปรุงสุกแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของพอร์โต้จัดจานอบที่ยัดไส้ไว้ในถาดอบเมื่อเติม
  6. เทซอสมารินาราที่เหลือลงบนเปลือกหอย แล้วปาดบนชีสมอสซาเรลล่ามังสวิรัติ 1 1/2 ถ้วย (170 กรัม) ที่เหลือ กระจายบนมะกอกสับด้วย สเปรย์ด้านบนของจานด้วยสเปรย์ทำอาหารเพื่อช่วยให้ชีสละลาย 
  7. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝากระทะที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาที เปิดกระทะ เปิดความร้อนสูงถึง 450ºF (230ºC) แล้วอบจนชีสละลายและเริ่มเป็นสีน้ำตาลและกรอบ อีก 5 ถึง 10 นาที 
  8. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ จากนั้นโรยใบโหระพาสับลงไป!
พิมพ์

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา