เพสโต้

แบ่งปัน:

ยินดีต้อนรับสู่สัปดาห์ที่ 2 ของ Veganuary!

สัปดาห์นี้เรากำลังเริ่มต้นด้วยการทำเพสโต้ที่ชั่วร้าย คุณสามารถทิ้งผลิตภัณฑ์นมและยังคงทำให้ Italian Nana ของคุณภาคภูมิใจด้วยความกล้าหาญของเพสโต้ โดยทั่วไปแล้ว Pesto จะทำกับ Parmesan ผสมและถึงแม้จะไม่มีชีสก็ตามสูตรคลาสสิกที่บรรจุรสชาตินี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของเรา เราชอบที่จะใส่สะระแหน่เล็กน้อยสำหรับที่เพิ่มหนึ่ง + สองหมัดและผักโขมเพื่อช่วยขยายเล็กน้อยและทำให้สีสดใสขึ้น ไม่ต้องพูดถึงการเพิ่มปัจจัยผัก ส่วนผสมใดส่วนผสมหนึ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าในสูตรหรือทิ้งไว้

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • กระเทียมปอกเปลือก 4-5 กลีบ
  • ใบโหระพาสด 2 กำมือ เอาก้านออก
  • ผักโขม 2 กำมือ
  • ใบสะระแหน่สด 1 กำมือ
  • ถั่วพิสตาชิโอ ½ C (60 กรัม) ไม่มีเปลือก (หรือประมาณ 1 กำมือ)
  • น้ำมันมะกอก 3 C (700 มล.)
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

  1. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่ส่วนผสม 5 อย่างแรก และเตรียมน้ำมันมะกอกไว้ให้พร้อมเมื่อพร้อมพรั่ง
  2. ในขณะที่เครื่องเตรียมอาหารกำลังทำงาน ให้หยดน้ำมันและบดส่วนผสมให้ละเอียดตามที่คุณต้องการ
  3. เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส แล้วปั่นอีกครั้งให้เข้ากัน
  4. เทเพสโต้ลงในโถบดที่สะอาดแล้วเก็บในตู้เย็นนานถึง 5 วัน
  5. คุณยังสามารถแช่แข็งหรือแช่แข็งเป็นส่วนเล็กๆ ก็ได้ (ถาดน้ำแข็งก็เยี่ยมมาก!) และใช้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับหยิบใช้ในภายหลังได้ตามต้องการ
พิมพ์

เพสโต้เพื่อสุขภาพที่ชั่วร้าย 2

 

เมื่อคุณมีพื้นฐานในการทำเพสโต้แล้ว คุณสามารถหารสชาติใหม่ๆ และผักใบเขียวเพื่อเพิ่มได้ เช่น ผักร็อกเก็ต ตำแย คะน้า หรือแม้แต่ผักใบเขียวของแดนดิไลออน ถ้าคุณชอบรสขมนั้น

เมื่อคุณเข้าใจสูตรนี้แล้ว การใช้ซอสที่มีสินค้าโภคภัณฑ์สูงเช่นนี้จะไม่มีวันสิ้นสุด พาสต้าเพสโต้ ขนมปังกระเทียมเพสโต้ ลาซานญ่าเพสโต้ ฮัมมุสเพสโต้ ส่วนผสมเพสโต้ ซอสเพสโต้หมัก … ห่า แค่นั่งและจุ่มแครกเกอร์ลงไป พวกเราทำ.

เพสโต้เพื่อสุขภาพที่ชั่วร้าย 3

 

เรามีสูตรสูตรเพสโต้เพิ่มเติมที่จะมาให้คุณในปลายสัปดาห์นี้ ดังนั้นโปรดคอยติดตามวิธีอื่นๆ ในการใช้สมบัติล้ำค่าที่ใส่โหระพานี้

หิวมากขึ้น? ลงทะเบียนที่ Veganuary (คลิกที่โลโก้ด้านล่าง) เพื่อรับสูตรอาหาร เคล็ดลับ และแหล่งข้อมูลเพื่อสุขภาพที่ชั่วร้ายทุกวัน ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!

 

มังสวิรัติและสุขภาพที่ชั่วร้าย

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา