พิมพ์
คุณสามารถทำเครปล่วงหน้าได้ แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างตั้งแต่ต้นจนจบ ให้อุ่นจานเพื่อให้แน่ใจว่าเครปยังอุ่นอยู่ อีกวิธีหนึ่งคืออุ่นเตาอบเล็กน้อยแล้วย้ายเครปไปที่ถาดอบในขณะที่คุณทอดส่วนที่เหลือ
สำหรับซอส เมื่อคุณเติมน้ำส้มลงในคาราเมล จะมีไอน้ำจำนวนมากและอาจมีการกระเด็นออกมา น้ำตาลที่หลอมละลายจะร้อนจัดเช่นกัน ดังนั้นให้ถอยออกมาเล็กน้อยและระวังเมื่อคุณเติมของเหลว!
ในการราดซอสเครป ให้ใส่ทีละอันลงในกระทะซอส จุ่มเครปลงไปในซอส จากนั้นพับครึ่งอีกครั้ง แต่ทิ้งเครปสามเหลี่ยมไว้ในกระทะเพื่อให้อุ่น ดันแต่ละอันไปที่ขอบกระทะเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับเครปเพิ่มเติม
