วิธีทำไส้กรอกย่างภาคสนาม

ย่าง

วางไส้กรอกลงบนจาน ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกโยนด้วยแหนบเพื่อเคลือบและวางบนตะแกรงที่อุ่นบนไฟปานกลางถึงสูงจนเครื่องหมายย่างปรากฏขึ้น เลี้ยวและปล่อยให้รอยย่างเกิดขึ้นทุกด้านของไส้กรอก เวลาย่างทั้งหมดประมาณ 8 นาที เสิร์ฟตามต้องการ

กระทะทอด

เปิดกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงใส่น้ำมัน ใส่ไส้กรอกแล้วพลิกด้วยที่คีบเพื่อให้สุกทั่วถึง ให้สุกได้ทุกด้าน ไส้กรอกจะสุกเมื่อพวกมันพัฒนาเป็นถ่านสีทองเล็กน้อยที่ด้านข้าง เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 6 นาที เสิร์ฟตามต้องการ

พื้น

หั่นไส้กรอกฟิลด์โรสต์เป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว ใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นให้ละเอียด ใช้เป็นฐานสำหรับซอสประเภทเนื้อสัตว์ เนื้อทาโก้ เบอร์เกอร์ ลูกชิ้น และไส้เกี๊ยว