OG Vegan Brisket – TEXAS BBQ-STILE SEITAN! đŸ”„đŸ”„đŸ”„

Dela med sig:
vegansk brisket

Total komfortmat i Texas-stil – OG-flamgrillad seitanbrisket, tĂ€ckt av en klibbig, söt BBQ-sĂ„s!

Ta den dÀr rullen med hushÄllspapper för den hÀr! Vi har tagit en seitan som Àr frÀmmande och gett den en ond twist, slÀngd pÄ grillen för den dÀr mördande rödingen och crunchen, kvÀvd i en kickass, kryddig sÄs för den ultimata slarviga BBQ-upplevelsen. Det hÀr Àr stjÀrnan i din BBQ-show, lÀckert rejÀl och "köttig" mittpunkt med seriös wow-faktor, och naturligtvis 100 % fri frÄn djur. Vi behöver inte döda sh*t för smaken, vilket den hÀr bringan bevisar!

InnehÄllsförteckning

VÄtblandning (hÀlften kommer att anvÀndas för att brÀsera vÀtska)
  • 1 C marsala vin
  • 1/4 C sojasĂ„s eller tamari
  • 1/4 C lönnsirap
  • 2 T sriracha
  • 3 Âœ C grönsaksbuljong med lĂ„g natriumhalt
  • 1 liten burk tomatpurĂ©, ca 1/4 C
  • 3+ T olivolja Vispa alla ovanstĂ„ende ingredienser vĂ€l, blanda den torra satsen i en separat skĂ„l:
Torr blandning
  • 2 1/4 C vitalt veteglutenmjöl
  • 3/4 C kikĂ€rtsmjöl
  • 2 T chilipulver
  • 1 t paprika
  • 1/2 T spiskummin
  • 2 T lökgranulat
  • 2 T vitlöksgranulat
  • 1 T salt
Fixins
  • BBQ sĂ„s
  • Skivad pickles
  • Skivad rĂ„ vit lök
  • Tjock Texas toast

Instruktioner

  1. Förbered en ugnsform genom att tÀcka lÀtt med olja. AvsÀtta. VÀrm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
  2. Blanda de vÄta och torra satserna för hand separat. Kombinera torr blandning med hÀlften av den vÄta blandningen. Blanda tills det Àr helt blandat. KnÄda i 3 minuter tills allt Àr ordentligt blandat och degen har en elastisk konsistens.
  3. Forma till en grov oval form och lÀgg i ugnsform. BelÀgg den rÄa seitanen lÀtt med olja.
  4. TillsÀtt resten av brÀseringsvÀtskan runt grytan, hÀll över den rÄa seitanen.
  5. SÀtt in i ugnen och grÀdda i ca 25 minuter.
  6. VÀnd pÄ brödet efter 25 minuter. SÀtt tillbaka i ugnen i ytterligare 20 minuter. Under tiden, elda upp grillen och förbered denna BBQ-sÄs medan din seitan lagar mat.
  7. Ta bort seitanen nÄgra minuter innan den Àr klar och trÄkka sedan sedanen med lite av den ÄterstÄende vÀtskan i rÀtten. SÀtt tillbaka i ugnen i ytterligare 5-10 minuter. VÀtskan ska nÀstan förÄngas och förtjockas. Ta ut ur ugnen och lÄt svalna i nÄgra minuter.
  8. NÀr seitanen har svalnat Àr det dags att avsluta den pÄ grillen. Se till att grillen Àr flammande och pÄ hög vÀrme. I en gryta eller samma som seitanen bakades i, tÀck den med BBQ-sÄs och se till att den tÀcker alla sidor vÀl.
  9. LÀgg pÄ grillen och lÄt brilla i ca 8 minuter pÄ varje sida för att skapa den mördande rödingen som kommer att göra denna fÀrdiga rÀtt.
  10. Medan detta grillar, samla alla fixins för att göra din BBQ-brÀda eller BBQ-smörgÄs fÀrdig. FÀrsk skivad pickles, skivad rÄ vitlök, Texas-toast, extra BBQ-sÄs och naturligtvis en rulle hushÄllspapper.
  11. Efter att ha vÀnt bringa och fÄtt lite stor röding pÄ bÄda sidor, ta bort frÄn grillen. Det Àr dags att montera.
  12. Skiva bringan sÄ tunt du kan och servera med alla fixins!
Skriva ut

AnmÀrkningar

-Du kan Àven anvÀnda havremjöl eller blandad tofu/bönor i detta recept
-Fryser bra, du kan hacka den eller strimla den och lÀgga till mÄnga olika typer av rÀtter.
-Du har alternativ! Koka, brÀsera, Änga eller grÀdda.

Vill du ha mer inspiration? Kolla in vÄr Enormt hÀlsosam YouTube-kanal!

Kom igÄng med att fÀsta! Vi Àr hÀr pÄ vÄr Wicked Pinterest-sida.

Gjorde du det hÀr receptet?

Tagga @wickedkitchenfood pÄ Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar pÄ The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra lÀckra recept:

Sök i vÄra recept