Skriva ut

VITLÖKSPOTATIS

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.

Letar du fortfarande efter en potatisrätt till ditt Thanksgiving-bord? Vi har en elak idé till dig!

Semester är en av de svårare dagarna för växtfokuserade ätare. Inte alla familjer förpliktar sig. Här kommer en god maträtt som gör alla glada!

Först och främst, låt oss prata om en köksutrustning du borde ha om du inte redan har: a mandolin. Med den här gadgeten kan du skiva hårda rotfrukter som potatis, morötter, rödbetor, etc. i papperstunna skivor som möjliggör snabbare tillagning och en fantastisk konsistens. Du kan bli snygg och köpa en riktigt dyr, eller så kan du köpa dem superbilligt för cirka 10 dollar. Se till att använda mandolinskyddet eller en skuren handske när du använder det ... att skära dig på det här bladet är inget kul, lita på oss!

  • Prep Tid: 10 min
  • Tillagningstid: 45 min
  • Total tid: 55 minuter
  • Avkastning: 6-8 portioner 1x

Innehållsförteckning

Skala
  • 5 Rödbrun potatis, tvättad och skalad
  • 1 kvart Ostsås, vispad väl
  • 2 T svartpeppar
  • 1 T salt
  • 1 lb lök, julienned elaka tunn
  • 1 / 4 kopp av elaka tunt skivad vitlök

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 350.
  2. Skiva potatis i papperstunna skivor på en mandolinskärare. Var noga med att använda skyddet och tänk på fingrarna!!
  3. Lägg till skivad potatis i en stor skål och tillsätt ostsås, det mesta av peppar och salt (spara lite till toppen av pannorna), blanda sedan väl för att täcka varje skiva.
  4. I en halvstor hotellpanna, skikta juliented lök på botten och skikta med den väl belagda skivade potatisen. Montera jämnt i hela pannan ca 1 1/2-tums tjocklek och häll sedan resten av såsen över toppen.
  5. Avsluta med den skivade vitlöken i ett fint arrangemang ovanpå, lägg sedan på ett strö krossade pepparkorn och täck med stanniol (försök att hålla folien tät och se till att den inte nuddar toppen av potatisen).
  6. Grädda under lock i 30-45 minuter eller tills de är mjuka. (Du kan se när ett spett lätt kan gå igenom dem.)
  7. Avtäck och rosta ytterligare 5-10 minuter för att bryna toppen. Ta av från värmen och låt vila i 10 minuter innan du skär upp.
  8. Pudra över lite mer salt och peppar om det behövs innan servering.

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/garlic-scalloped-potatoes/

Sök i våra recept