Skriva ut

BUFFELROSTAD BLOMKÅL & BRYSSELSROTT

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.
ostliknande buffelblomkål & brysselkål

Det är buffel, men inte som du känner den! Du kanske har provat den gamla veganklassikern; buffelblomkålsvingar, men vi släpper in en hemlighet – det här receptet med sin krämiga ostliknande sås är uppgraderingen du alltid velat ha! Vi glaserar blomkål, tofubitar och Bryssel med läcker smörig, kryddig sås och ger den en god bakning i ugnen, och tillaga sedan allt under vår cashewostsås. Det blir inte bättre än så här, underskatta det inte!

Om du vill äta fler växter är rostning rätt väg att gå. Att omge dina ingredienser med torr värme lockar fram smaken och förvandlar konsistensen av dessa rejäla grönsaker till karamelliserade nuggets av godhet.

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 Star

Inga recensioner
  • Författare: Wicked
  • Prep Tid: 15 min
  • Tillagningstid: 30 min
  • Total tid: 45 minuter
  • Avkastning: Serverar 2-4 1x
  • Kategori: Vegan
  • Metod: Baka
  • Cuisine: Snacks

Innehållsförteckning

Skala

för buffelsåsen

  • 1/3 C eller 80 ml varm sås
  • 1/2 C eller 125 ml växtbaserat smör, smält
  • 1 huvud blomkål, kärna bort, hackad i buketter
  • handla om 15 Brysselkål, toppar och ytterblad tas bort
  • 1 blockfast tofu, i tärningar
  • nypa peppar
  • 2 t näringsjäst (eller hippy fiskmat, som vi vill kalla det)
  • 1/2 t vitlöksgranulat
  • koriander, till garnering
  • 2 stora morötter, skivade i stavar
  • 3 revbensselleri, skivad i stavar

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 450 ° C.
  2. Förbered alla grönsaker och tofun. Lägg i en mixerskål och ställ åt sidan.
  3. För att förbereda buffelsåsen, vispa ihop varm sås och smält v-smör, ringla smör långsamt i medan du vispar.
  4. Kasta blomkålsbuketter, brysselkål och tofu tillsammans med buffelsås, peppar, näringsjäst och vitlökspulver.
  5. Häll och fördela jämnt på den förberedda bakplåten. Grädda i 10 minuter och ta sedan ut ur ugnen.
  6. Överför hela innehållet i bakplåten i en stor gjutjärnspanna.
  7. Häll 1 kopp (225 gram) av vegansk blomkål cashew ostsås jämnt över allt, och återgå till ugnen.
  8. Grädda i 8-10 minuter, eller tills osten börjar få färg. Ta bort från ugnen. Ringla eventuell återstående buffelsås över toppen.
  9. Värm resten av Wicked Awesome Sauce i en liten skål för doppning.
  10. Garnera blomkål och brysselkål med koriander och servera med morots- och selleristänger och den uppvärmda Awesome-såsen.

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/buffalo-roasted-cauliflower-brussels-sprouts/

Sök i våra recept