Veganistische Wellington Cheeseburger

Delen:
veganistische wellington

Een van de beste vegan burger-hacks die er zijn! Een geweldig wow-factor middelpunt dat, hoewel onhandig met het gebak, bedrieglijk eenvoudig is, gezien het indrukwekkende exterieur (en interieur). Een geweldig recept om te proberen als je de basis onder de knie hebt en dingen naar een hoger niveau wilt tillen. Vergeet het broodje voor je hamburgers, geef je Wicked Kitchen Jalapeno-burgers wat nieuw leven en probeer dit uit!

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC/400ºF (hetelucht).
  2. Voeg in hete koekenpan een theelepel olie en beide hamburgers toe, bak aan elke kant gedurende 2 minuten en haal van het vuur.
  3. Voeg in dezelfde pan de babyspinazie toe en kook 1-2 minuten tot deze geslonken is, haal de spinazie eruit en doe de spinazie in een zeef zodat overtollig vocht kan weglopen. Laat de spinazie een paar minuten afkoelen en knijp dan het overtollige water eruit om te voorkomen dat het drassig wordt.
  4. Rol het bladerdeeg op een snijplank uit, snijd een paar centimeter af zodat het vierkant is en de kuip volledig omwikkelt. Leg een plak kaas in het midden en vervolgens de burger en beleg met een plak kaas, gesneden ui en geperste spinazie. Bedek vervolgens met de tweede burger en de gesneden kaas.
  5. Begin het deeg van de ene kant en dan van de andere kant in te pakken en sluit de openingen aan de andere kanten om de gelaagde hamburgers te omsluiten. Snijd indien nodig overtollig deeg weg.
  6. Leg de ingepakte burgers op een met bakpapier beklede bakplaat, vouw de zijkanten naar beneden. Bestrijk het geheel met gesmolten plantaardige boter.
  7. Bak in 20-30 minuten goudbruin.
  8. Voeg voor de saus in een kleine kom ½ mosterdsaus en ½ Oatly Crème Fraiche toe en klop eenvoudig door elkaar.
  9. Haal Wellington uit de oven en laat het 5 – 8 minuten afkoelen voordat je het aansnijdt.
  10. Dienen.

Subs:
Voel je vrij om Dijon of een pittige mosterd of Sriracha gemengd met mayo te gebruiken, want de saus werkt geweldig!

Print

Notes

Bekijk het geheel Wicked Kitchen lijn – beschikbaar in het VK Tesco winkels.

Wil je meer inspiratie? Bekijk onze Wicked Healthy YouTube-kanaal!

Ga pinnen! We zijn hier op de Wicked Healthy Pinterest-pagina.

veganistische wellness veganistische wellnessveganistische wellness veganistische wellnessveganistische wellness veganistische wellness

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Zoek in onze recepten