Quando il tempo fuori è spaventoso, questo sidro caldo al burro è così delizioso! Si riunisce in pochi minuti e riscalda davvero l'anima. È perfetto sia per i bambini che per gli adulti, ma se vuoi ubriacarlo, aggiungi un bicchierino di rum quando lo servi. È anche meglio con una guarnizione di panna montata vegana, una spolverata di cannella in polvere e una stecca di cannella per buona misura.
Ingredienti
4 1/4 tazze (1 litro) di succo di mela
4 1/4 cucchiai (60 g) di burro vegano, ammorbidito
3 cucchiai di zucchero di canna chiaro
1/2 cucchiaini di cannella in polvere
1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
1/8 cucchiaino di pimento macinato
Panna montata vegana, per servire
Bastoncini di cannella, per servire
Rum speziato per servire, se lo desideri
Istruzioni
Versare il succo di mela in una casseruola media e mettere a fuoco medio-basso.
Unisci il burro vegano, lo zucchero e le spezie nella ciotola di una planetaria e sbatti a velocità media con l'accessorio a paletta fino a ottenere una crema, leggera, soffice e liscia.
Una volta che il succo di mela è caldo, sbatti nel burro speziato.
Servi il sidro di mele caldo al burro con un bicchierino di rum (se ti piace) seguito da un cucchiaio di panna montata vegana e una stecca di cannella.
Tradizionalmente questa ricetta è fatta con rum invece che con succo di mela, ma questa versione è più adatta ai bambini e attraente per chi evita l'alcol. Se stai cercando una bevanda alcolica, puoi sempre aggiungere una spruzzata di rum alla fine.
Assicurati di amalgamare correttamente il burro vegano e lo zucchero. Una volta mantecato, dovrebbe apparire leggero e soffice. Per i migliori (e più facili) risultati, un robot da cucina o uno sbattitore manuale.
La panna montata vegana è un condimento essenziale per questa bevanda. Anche la panna montata vegana da una lattina farà il trucco!
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