Patatas veganas con queso trituradas

  • 20 minutos
  • Rinde 3 a 4 porciones
  • 0.0
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papas veganas con queso
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¡Este es un firme favorito para los brunch familiares! Estas papas veganas con queso son fáciles como un domingo por la mañana y son una deliciosa comida reconfortante que estarás sirviendo en los años venideros. El polvo de trufa es el ingrediente secreto aquí, pero por supuesto opcional. Únase a Chad y su hija y cocine juntos (advertencia: las bromas de papá están por venir).

Depósito: ¡compartimos un consejo súper simple que te ayuda a recrear una textura cursi y derretida que todos los veganos buscan!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de papas baby, parcocidas
  • Pimienta negra fresca
  • 1-2 cucharadas de sal marina en escamas
  • Trufa polvo (opcional)
  • puñado de queso vegano, rallado
  • Perejil fresco, hojas recogidas para decorar

Instrucciones

  1. Par cocine las papas, enjuague y enfríe. Ponga a un lado o utilícelo para una receta durante la semana.
  2. Aplaste las papas parcialmente cocidas con un tenedor, de modo que la piel se rompa, pero la mayor parte de la papa esté intacta.
  3. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, agregue aceite de oliva a la sartén y coloque las papas. Deje que las papas se asienten y se pongan crujientes durante 3-4 minutos. Dar la vuelta. Espolvorear sal marina, pimienta y polvo de trufa. Cubra con queso rallado.
  4. Apague el calor. Para derretir el queso, vierta un chorro de agua en la sartén y cubra hasta que el queso se haya derretido. Retire la tapa y sirva, cubra con perejil fresco.
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Notas

¡El brunch está servido! Acompañamiento perfecto, o gran componente en tacos.

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