พิมพ์

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงมังสวิรัติ

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงมังสวิรัติ
ต้องการขนมสแลมดังก์สำหรับเบของคุณหรือไม่? สำหรับวันวาเลนไทน์? สำหรับวันเกิด? เรามีคุณ หากคุณไม่ใช่คนทำขนมปังก็อย่าเสียเหงื่อ สูตรนี้สำหรับคัพเค้กช็อกโกแลตสีสันสดใสพร้อมครีมชีสเปลือกน้ำฅาลมังสวิรัติเป็นเรื่องง่ายสุด ๆ คุณเพียงแค่ต้องการกระป๋องมัฟฟินและกระดาษซับมัน มอบคัพเค้กกำมะหยี่สีแดงให้ลูกน้อยของคุณและพวกเขาจะรักคุณอย่างแน่นอน!
  • เขียนโดย: ริชาร์ด มาคิน
  • เวลาเตรียมตัว: 10 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 25 นาที
  • เวลารวม: 35 นาที

เครื่องปรุงและส่วนผสม

หน่วย
ขนาด
เค้ก
  • 1 2 / 3 ถ้วย (200 ก.) แป้งเอนกประสงค์สีขาวล้วน
  • 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
  • ช้อนชา 1 psyllium แกลบผง
  • 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู
  • 1 / ช้อนชา 2 โซดา
  • 1 / ช้อนชา 2 เกลือทะเลชั้นดี
  • 3/4 ถ้วย (170 มล.) นมถั่วเหลืองไม่หวานธรรมดา
  • 1/4 ถ้วย (65 ก.) โยเกิร์ตมังสวิรัติธรรมดาไม่หวาน
  • ช้อนชา 2 น้ำส้มสายชูกลั่นขาว
  • 1/4 ถ้วย (60 ก.) น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืช
  • 2/3 ถ้วย (130 ก.) น้ำตาลทรายละเอียดมากหรือน้ำตาลทรายละเอียด
  • ช้อนชา 1 วานิลลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ สีย้อมอาหารสีแดง
ครีมชีสฟรอสติ้ง
  • 1/3 ถ้วย เนยวีแกน (80 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
  • 3/4 ถ้วย (180 ก.) ครีมชีสมังสวิรัติ ที่อุณหภูมิห้อง
  • ช้อนชา 1 วานิลลา
  • 3 1 / 3 ถ้วย (400 ก.) น้ำตาลไอซิ่งหรือผง

คำแนะนำ

  1. สำหรับเค้ก เปิดเตาอบที่ 350ºF (170ºC พร้อมพัดลม) วางถาดคัพเค้กหรือมัฟฟินด้วยถาดรอง 12 ถาด สีแดงดูดีจริงๆที่นี่
  2. ในชามขนาดกลาง ร่อนหรือปัดแป้ง ผงโกโก้ ผงไซเลี่ยมฮัสก์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
  3. ในเหยือกตวงขนาดใหญ่หรือเครื่องปั่น ให้ผสมนมถั่วเหลือง โยเกิร์ต น้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำตาล วานิลลา และสีผสมอาหารสีแดง ผสมให้เข้ากันจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องปั่นธรรมดา
  4. เทส่วนผสมเปียกลงในของแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน พยายามอย่าผสมมากเกินไป แบ่งแป้งระหว่างซับคัพเค้ก เพื่อให้แน่ใจว่าคัพเค้กมีขนาดเท่ากันทั้งหมด ให้ใช้ที่ตักคุกกี้สำหรับส่วนนี้
  5. วางกระทะในเตาอบแล้วอบจนแป้งขึ้นและเซ็ตตัว 20-25 นาที นำคัพเค้กออกและปล่อยให้เย็นสนิทในถาด
  6. สำหรับฟรอสติ้ง ให้ใส่เนยและครีมชีสลงในชามผสม ใช้ไม้พายหรือตะกร้อมือตีให้เข้ากันด้วยความเร็วสูงจนสีอ่อนและฟู ควรใช้เวลาอย่างน้อย 3 นาที เมื่อฟรอสติ้งสวยและฟูดีแล้ว ให้ตีวานิลลาลงไป จากนั้นตีน้ำตาลไอซิ่ง (ผง) ทีละน้อย อย่าล่อลวงให้เพิ่มทั้งหมดในคราวเดียว มิฉะนั้นเปลือกน้ำrostาลจะแตก
  7. ย้ายฟรอสติ้งไปยังถุงบีบและตกแต่งคัพเค้กที่เย็นแล้วตามที่คุณต้องการ สำหรับรูปลักษณ์ในรูปภาพ ฉันหั่นเค้กจำนวนเล็กน้อยจากด้านบนของคัพเค้กแต่ละชิ้น จากนั้นขยำมันแล้วโรยลงบนฟรอสติ้ง

ค้นหาสูตรอาหารของเรา