หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

มีเคล็ดลับบางอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าสนีกเกอร์ดูเดิ้ลของคุณจะนุ่มและเบา

เคล็ดลับ # 1: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยมังสวิรัติและน้ำตาลของคุณผสมกันอย่างเหมาะสม เนยมังสวิรัติส่วนใหญ่จะใช้ได้ก็ต่อเมื่อส่วนผสมของคุณอยู่ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมนำเนยวีแกนออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนอบ

เคล็ดลับ #2: อย่าใช้แป้งมากเกินไป เมื่อใส่แป้งแล้ว ให้หลีกเลี่ยงการผสมแป้งทุกครั้งที่ทำได้ แค่ผสมจนเข้ากันแล้วหยุด!

เคล็ดลับ #3: สุดท้าย ต้องแน่ใจว่าได้แช่แป้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะตักและกลิ้งในน้ำตาลที่ปรุงรส แป้งเย็นจะอบได้ช้ากว่า ซึ่งหมายความว่าตรงกลางของแป้งจะสุกไม่ทั่วถึงเมื่อคุณนำถาดออกจากเตาอบ ความร้อนที่เหลือจากถาดอบร้อนก็เพียงพอแล้วที่จะปรุงคุกกี้ให้นุ่มพอดีคำ!