พิมพ์

อาหารสำหรับปาร์ตี้: เทมปุระเห็ดมังสวิรัติ

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์
เทมปุระเห็ดมังสวิรัติ

รวมพลมาเฟียเห็ดของเรา! ลองดูสูตรอาหารสำหรับปาร์ตี้ของเรา: เทมปุระเห็ดมังสวิรัติ! คุณสามารถใช้ 'เห็ดหูหนู' ใดก็ได้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยญี่ปุ่นแบบเบาและกรอบนี้ การเติมน้ำโซดาลงในแป้งจะทำให้เทมปุระได้กรุบกรอบที่อร่อยและอร่อย เทมปุระเห็ดมังสวิรัติเหล่านี้มักเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน น้ำจิ้มที่สำคัญศรีราชาเป็นผู้ชนะถ้าคุณกำลังจะเตะ!

  • เขียนโดย: ชั่วร้าย
  • เวลาเตรียมตัว: 10 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 15 นาที
  • เวลารวม: 25 นาที
  • อัตราผลตอบแทนที่ 4-6 เสิร์ฟ 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

หน่วย
ขนาด
  • 1 ถ้วย (125g) แป้งเอนกประสงค์หรือแป้งปราศจากกลูเตน
  • 1/4 ถ้วย (32g) แป้งข้าวโพด
  • 1 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่ว
  • หยิกเกลือทะเล
  • 1 ถ้วย (235ml) น้ำโซดา
  • เห็ดตามชอบหรือผักอื่นๆ
  • น้ำมันปรุงอาหารความร้อนสูงเหมาะสำหรับการทอด
  • ต้นหอมหั่นสำหรับโรยหน้า
  • ศรีราชามาโย

คำแนะนำ

  1. เปิดน้ำมันทอดอย่างน้อย 2 นิ้วในหม้อจนสุก
  2. ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำโซดาอย่างช้าๆ แล้วตีจนได้แป้งที่เหมือนเครปที่บางลง
  4. หั่นเห็ดหรือผัก จุ่มผักลงในแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก
  5. ใช้แหนบใส่เห็ดที่จุ่มลงในหม้อน้ำมันเพื่อดูว่าร้อนพอหรือไม่
  6. เห็ดควรใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการทอด ทำให้เกิดเปลือกกรอบที่มองเห็นได้รอบๆ ผัก หากเป็นเช่นนี้ ให้นำเห็ดนี้ออกจากน้ำมันแล้ววางบนกระดาษชำระบนจานให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับเห็ดอื่น ๆ
  7. เมื่อเห็ดเย็นจนสัมผัสแล้วโรยด้วยต้นหอมและเสิร์ฟกับศรีราชามาโย

ค้นหาสูตรอาหารของเรา