การทำรูบาร์บย่าง

1. เปิดเตาอบที่ 180c/355f (พัดลม)
2. วางรูบาร์บลงในชามขนาดกลางแล้วใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และสารสกัดวานิลลา โยนให้เคลือบรูบาร์บให้ทั่ว โอนรูบาร์บไปยังถาดอบขนาดเล็กแล้วปิดฝาด้วยฟอยล์ดีบุก ใส่ในเตาอบเพื่อย่างเป็นเวลา 20 นาที

การทำเครป

1. ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมเครปทั้งหมดแล้วตีจนเนียน ทิ้งไว้ 10 นาที
2. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ (หรือกระทะเครป) บนไฟร้อนปานกลางและละอองฝนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ใช้ทัพพีตักแป้งแล้วใส่ตรงกลางกระทะร้อน หมุนกระทะไปรอบๆ เพื่อทำเครปแผ่นบางขนาดใหญ่ ปรุงจนด้านบนของเครปดูเป็นด้านและไม่เปียกอีกต่อไป
4. พลิกเครปแล้วทอดต่ออีกสักครู่หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนอยู่ข้างใต้ พับเป็นสี่เหลี่ยมแล้วนำออกจากกระทะ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือทั้งหมด

เสิร์ฟเครปมังสวิรัติ

1. จัดเครปบนจานและด้านบนด้วยโยเกิร์ตมังสวิรัติ รูบาร์บย่าง และโรยน้ำตาลไอซิ่ง