พิมพ์

Perfect Shroom Chick'n & Biscuit Sandwich

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์
บิสกิตไก่ที่สมบูรณ์แบบ

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการตื่นเช้ามาสูดกลิ่นขนมปังกรอบสดใหม่และของทอดทางใต้ ฉันโตมากับการกินแบบนี้ด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้ม…ทำไมหยุดตอนนี้ล่ะ? 

5 ดาว 4 ดาว 3 ดาว 2 ดาว 1 ดาว

ไม่มีความคิดเห็น
  • เขียนโดย: มาร์ลอน ริสัน
  • เวลาเตรียมตัว: 35 นาที (20 สำหรับบิสกิต/15 สำหรับ shrooms)
  • เวลาทำอาหาร: 25 นาที (15 สำหรับบิสกิต/10 สำหรับ shrooms)
  • เวลารวม: ชั่วโมง 1
  • อัตราผลตอบแทนที่ 6 คน 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ขนาด

ขนมปังกรอบ

ถ้วย 2 แป้งขาวเอนกประสงค์ (250 กรัม) และแป้งสำหรับปัดฝุ่น

1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู

ช้อนชา 1 เกลือทะเลชั้นดี

1 / 2 ถ้วย เนยวีแกน (115 ก.) และบางส่วนสำหรับทาด้วย

1 / 2 ถ้วย (120 มล.) น้ำนมข้าว

Chick'n

ออนซ์ 8 เห็ดชานเทอเรล (225 กรัม)

5 1/2 ช้อนโต๊ะ อาหารแฟลกซ์

1 cup (240 มล.) นมอัลมอนด์

1 cup (125 ก.) แป้งสาลีเอนกประสงค์

2 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลชั้นดี

2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ

2 ช้อนโต๊ะ ผงหัวหอม

1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงคาจัน

1 ช้อนโต๊ะ เกลือกระเทียม

น้ำมันปรุงอาหาร

ผักดองหั่นตามชอบ

ซอสมะม่วง Wicked Mazin'

คำแนะนำ

  1. สำหรับบิสกิต ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 425ºF (220ºC) ปัดแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชามใบใหญ่ ใส่เนยลงไปแล้วหั่นหยาบๆ ลงในแป้งโดยใช้ที่ตัดขนม จนส่วนผสมมีเนื้อหยาบและมีก้อนเนยขนาดใหญ่สองสามก้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามาการีนไม่ละลาย เพิ่มน้ำนมข้าวและคนเบา ๆ จนเข้ากัน
  2. โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่เร่าร้อนเล็กน้อย ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ใช้เครื่องตัดคุกกี้ขนาด 2 นิ้ว (5 ซม.) ตัดบิสกิตออกแล้ววางบนแผ่นอบ ทาหน้าเบา ๆ ด้วยเนยมังสวิรัติละลาย
  3. อบจนเป็นสีทองสวยงามประมาณ 12 ถึง 15 นาที โอนไปยังตะแกรงให้เย็น
  4. สำหรับไม้พุ่ม ให้ตัดแต่งลำต้นที่แข็งออกจากเห็ดชานเทอเรล สำหรับไข่วีแกน ให้ผสมแฟลกซ์และนมอัลมอนด์ในชามผสมจนเข้ากัน จากนั้นพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น
  5. ในขณะเดียวกันผสมแป้ง, เกลือ, พริกไทย, ผงหัวหอม, เครื่องปรุงรส Cajun และเกลือกระเทียมในชามอีกใบ โยนเห็ดลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่วีแกน จากนั้นจึงใส่แป้งอีกครั้ง เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ใช้มือข้างหนึ่งสำหรับเปียกและอีกมือหนึ่งสำหรับมือแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้ตัวเองเริ่มหายใจ!
  6. ในการปรุงอาหารเด็กเลวเหล่านี้ ให้ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารในกระทะหรือหม้อที่ความลึกประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนปานกลางถึงปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่เห็ดหอมเป็นชุดๆ (อย่าทำให้กระทะข้น) แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกอีกด้านเป็นสีน้ำตาล
  7. ตอนนี้ ทำแซนวิชที่สมบูรณ์แบบ: แบ่งบิสกิตครึ่งหนึ่ง วางเห็ดทอดที่ด้านล่างแล้วใส่แตงกวาดอง (ไม่จำเป็น) และ ซอสมะม่วง Mazin' ที่ชั่วร้าย เพิ่มบิสกิตด้านบนและคุณได้สร้างอาหารเช้าหรืออาหารเช้าและบรันช์ระดับแชมป์!

ค้นหาได้ทางออนไลน์: https://wickedkitchen.com/perfect-shroom-chickn-biscuit-sandwich/

ค้นหาสูตรอาหารของเรา