ทุกวันนี้ดูเหมือนว่าตัวเลือกอาหารมังสวิรัติมีอยู่ทั่วไป โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร แต่นั่นไม่ใช่กรณีเสมอไป ย้อนกลับไปในปี 2017 การหาตัวเลือกที่มีรสชาติดีนั้นยากกว่ามาก ดังที่บทความนี้ได้อธิบายไว้ ดีเร็ก ซาร์โน เชฟมังสวิรัติและผู้ร่วมก่อตั้งของเราได้ริเริ่มขบวนการอาหารวีแกนในสหราชอาณาจักร ในฐานะผู้อำนวยการฝ่ายนวัตกรรมจากพืชของเทสโก้ ร้านขายของชำรายใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร เดเร็กช่วยนำผลิตภัณฑ์อาหารวีแก้นต่างๆ กว่า 100 รายการออกสู่ตลาดในกว่า 15 หมวดหมู่ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้บุกเบิกมังสวิรัติคนนี้และสิ่งที่เขาวางแผนจะทำต่อไป