1. เปิดเตาอบที่ 350
2. เมื่อคุณพร้อมที่จะทำเห็ดหอม ให้อุ่นกระทะที่ใช้งานหนักหรือกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลาง คุณจะต้องเติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะก่อนวางเห็ดเพื่อเริ่มทำอาหาร

ทำตามเทคนิคการกดเพื่อสุขภาพที่ชั่วร้ายของเรา:

1. แยกเห็ดทั้งหมดออกเป็นกระจุกบนแผ่น 1/2 แผ่นแยกกัน
2. จากนั้นเพิ่มคลัสเตอร์ทีละครั้งเพื่อให้กระทะร้อน ชั่งน้ำหนักด้วยกระทะเหล็กหล่อเพิ่มเติมหรือฝาปิดที่หนักกว่าเพื่อสร้างแท่นพิมพ์
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีเช่นนี้ในตอนแรกแล้วพลิกกลับ
4. กระจายน้ำมันที่เหลืออยู่บนกระจุกเห็ดแต่ละอันอย่างเท่าเทียมกันหลังจากที่พลิกแล้วและปรุงรสเบา ๆ ด้วยเครื่องปรุงรสแห้งแล้วกดลงอีกครั้ง
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้งจนเห็ดควบแน่นและกดลงในสเต็กสีน้ำตาลทองกรอบโดยใส่ของเหลวในกระทะน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย ยกเว้นน้ำมัน น้ำมันที่เติมเข้าไปจะให้ไขมันที่จะสร้างอาหารที่มีแคลอรีและความรู้สึกปากมากขึ้น
6. เมื่อทำสำเร็จแล้ว ให้วางแผ่นชีทที่มีเห็ดสีน้ำตาลทองในเตาอบและอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นโรยหน้าเห็ดด้วยชีสที่ไม่ใช่นมแล้วอบต่ออีก 5 นาทีก่อนประกอบแซนวิช
7. อบขนมปังในตะกร้านึ่งอย่างรวดเร็ว (ฉันมักจะย่างพวกเขาในกระทะร้อนเดียวกันกับเห็ดที่ปรุงจนสุกที่ด้านล่างเพียงหนึ่งหรือสองนาที)
8. จากนั้นทำแซนวิชในแบบที่คุณชอบ เราได้แนะนำท็อปปิ้งบางอย่างแล้ว แต่แน่นอนว่าปรับให้เข้ากับความชอบของคุณ