ผักดองรสเผ็ดและกรุบกรอบอย่างน่ามหัศจรรย์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับแซนวิช ชามธัญพืช สลัด Bloody Marys และอื่น ๆ หรือจัดใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและซาวโดสแผ่นบางๆ หรือขนมปังอื่นๆ น้ำเกลือด้านล่างทำของดองคลาสสิกที่มีความหวานที่สมดุลและเครื่องเทศที่เอ้อระเหย แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้: ใช้น้ำตาลน้อยลงสำหรับผักดองที่คมชัดขึ้นหรือเพิ่มศรีราชาสำหรับของดองที่จะกัดคุณกลับ