พิมพ์

อาหารเรียกน้ำย่อยราวีโอลี่กรุบกรอบ

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์

สูตรนี้เป็นส่วนหนึ่งของ ซีรี่ย์ Wicked Healthy Takeover ที่เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะร่วมทีมกับ Whole Foods Market สำหรับซีซันที่สอง ... ดูตอนที่ XNUMX ของซีซันใหม่ด้านล่าง! นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งค่อนข้างง่ายที่จะทำและทนทานพอที่จะเป็นอาหารทานเล่นสำหรับโอกาสเหล่านั้นเมื่อใช้เครื่องเงินไม่ใช่ตัวเลือก เราไม่สามารถคิดออกว่าจะกินอย่างไรเมื่อยืนด้วยจานอาหารที่ต้องใช้ส้อมและขณะถือเครื่องดื่ม ดังนั้นเราจึงคิดค้นวิธีแก้ปัญหาที่อร่อยนี้เมื่อเรามีการชุมนุม เราใช้ Kite Hill ยี่ห้อ raviolis ที่นี่ซึ่ง มีขายกันอย่างแพร่หลายที่ Whole Foods Markets.

  • เวลาเตรียมตัว: 10 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 35 นาที
  • เวลารวม: 45 นาที
  • อัตราผลตอบแทนที่ 2-4 เสิร์ฟ 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ขนาด

สำหรับน้ำส้มสายชูสมุนไพร: (ทำประมาณ 1/4 ถ้วย)

  • 1/4 ซี น้ำมันมะกอก
  • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
  • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
  • 2 t สับใบโหระพาสด
  • 1 t สับก้านโรสแมรี่สด
  • 1 มัสตาร์ด Dijon
  • 1/2 ที ศรีราชา (ตัวเลือก)

สำหรับการให้บริการ:

  • 2 แตงกวาขนาดใหญ่ (เลือก cukes ที่มีรูปร่างเพื่อให้สามารถนั่งตรงสำหรับเสิร์ฟได้)

สำหรับราวีโอลี่:

  • Kite Hill Ravioli, Spinach or Mushroom หนึ่งห่อ (ละลายไม่แช่แข็ง)
  • 2 C น้ำมันเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันทอดด้วยความร้อนสูง

คำแนะนำ

  1. การทำน้ำสลัดวินิเกรท, ผสมส่วนผสมน้ำสลัดวิเนเกรตต์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
  2. เพื่อเตรียมเค้ก, ดูวิดีโอ. เมื่อตัดแล้วพักไว้
  3. การทอดราวีโอลี่, เติมน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางประมาณ 2 นาที สิ่งที่เรากำลังมองหาคือน้ำมันที่ใช้ทอดได้ 325 – 350 องศา เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้เริ่มปรุงราวีโอลี่ด้วยการเติมราวีโอลี่แห้งสองคู่ที่ละลายแล้วลงในกระทะและทอดในแต่ละด้านประมาณ 30 – ครั้งละ 45 วินาที เสร็จแล้วเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่กรอบ โอนราวีโอลี่ทอดไปยังตะแกรงหรือกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ
  4. ใส่ราวีโอลี่ที่เย็นเล็กน้อยลงในแตงกวาที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วยน้ำส้มสายชู

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

การเพิ่มรายการลงในน้ำมันทอดจะช่วยลดอุณหภูมิซึ่งจะทำให้รายการมันเยิ้ม ทอดเป็นก้อนเล็กๆ เสมอเพื่อให้อุณหภูมิน้ำมันเท่ากัน

ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบลูกกวาดหรือแบบทอดลึกเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิก่อนทอด หากคุณไม่มี ให้ใส่ช้อนไม้ลงในน้ำมันที่ร้อนจนมันแตะก้นกระทะ หากเกิดฟองรอบๆ ช้อนทันที แสดงว่าคุณพร้อมที่จะทอด ลดความร้อนทันทีหากน้ำมันเริ่มมีควัน

ค้นหาสูตรอาหารของเรา