พิมพ์

ขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิปจากพืช

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์
ขนมปังกล้วยช็อคโกแลตชิพจากพืช

นี่เป็นสูตรขนมปังกล้วยแบบล็อคดาวน์สำหรับวีแก้นสูตรเดียวที่คุณต้องการ! ห้องครัวของคุณจะมีกลิ่นเหมือนสวรรค์ประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากการอบ นี่เป็นขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิปที่ชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่ฉันเคยทำมา – และมันง่ายจริงๆ ที่จะตี! ปล่อยให้กล้วยสุกสุด ๆ และคุณพร้อมที่จะม้วน!

  • เขียนโดย: ริชาร์ด มาคิน
  • เวลาเตรียมตัว: 20 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
  • เวลารวม: 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • อัตราผลตอบแทนที่ 1 ก้อน 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

หน่วย
ขนาด
  • 120ml นมถั่วเหลือง
  • ช้อนชา 2 น้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำมะนาว
  • ช้อนชา 1 psyllium แกลบผง
  • 150g แป้งขาวธรรมดา
  • 3 / ช้อนชา 4 โซดา
  • ช้อนชา 1 ผงฟู
  • 1 / ช้อนชา 2 เกลือทะเลเป็นขุย
  • 2 กล้วยสุกลูกใหญ่
  • 65g น้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • 65g น้ำตาลทราย
  • 75g น้ำมันพืช
  • ช้อนชา 1 วานิลลา
  • 90g ดาร์กช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติ

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 160c. อัดจารบีและปูพิมพ์ก้อนขนาด 19 x 11 ซม. พร้อมกระดาษรองอบ
  2. ในเครื่องปั่น ผสมนมถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว และผงไซเลี่ยมฮัสก์ ปั่นชั่วครู่จนเนียน พักไว้
  3. ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่เกลือทะเลที่เป็นขุยแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้
  4. ในชามขนาดกลางที่แยกต่างหากหรือในชามของเครื่องผสมอาหารแบบยืน ให้บดกล้วยให้เข้ากัน
  5. ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช วานิลลา และนมถั่วเหลืองที่ตีจนข้นแล้วตีจนเข้ากันดี
  6. ตะล่อมส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากัน ใส่ชอคโกแลตชิพ สำรองกำมือเล็กๆ ไว้บนขนมปัง
  7. เทแป้งลงในพิมพ์ก้อนที่เตรียมไว้ แล้วโรยช็อกโกแลตชิปที่เหลือด้านบน วางบนแผ่นอบและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะนำก้อนออกจากกระป๋อง วางบนตะแกรงระบายความร้อนด้วยลวดและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่จะหั่น

ค้นหาสูตรอาหารของเรา