หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

• หากคุณไม่มีเห็ดชิตาเกะ ให้ใช้เบบี้เบลล่า (ครีมนี) หรือใช้ผสม!
• ในการทำหอมแดงดองอย่างรวดเร็ว ให้เทของเหลวดองประมาณ 1/2 ถ้วย (120 มล.) จากแตงกวาดองของคุณลงในภาชนะขนาดเล็ก หั่นหัวหอมแดงเป็นแว่นบาง 1/4 เติมลงในของเหลวดองและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง เก็บความเย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์!