Skriva ut

SESAME SRIRACHA BEYOND MEAT ~ NINJA STIL

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.

Om vi ​​inte gör det kommer vi att bli galna! Måste mata denna kreativa gnista och vara elak på vad vi äter samtidigt. Fan om det smakar gott så går vi för det! Vi kommer att upptäcka och njuta, om det inte skadar någon och ingen är allergisk, vem fan bryr sig då. Vi kommer ihåg att det här är njutningsfullt och vi kommer att omge den onda dåliga, dåliga rätten med massor av goda, goda saker som grönsaker, ångad broccoli, ångat ris, färska örter och till och med några edamame-dumplings. Vi kommer också att skölja ner det med en mikrobryggning nere på gatan.

Om det här receptet var betygsatt skulle jag säga att det är för den avancerade kocken. Vi är inte stora fans av att steka saker i olja och jag är säker på att det finns ett sätt att komma runt det. Vi gick inte den vägen med den här.

Detta är en fredagskväll. Date night skrivet över det hela! Glöm inte Ninja Ekorren.

  • Prep Tid: 60 min
  • Tillagningstid: 10 min
  • Total tid: 1 timme 10 minuter
  • Avkastning: 3-4 portioner 1x

Innehållsförteckning

Enheter
Skala
  • 1 Package Beyond Meat remsor, skurna i 2 tum bitar

Marinad:

  • 1 TBS Ingefära, riven
  • 1 tsk. Vitlök, hackad
  • 1/4 kopp Lätt tamari (vetefri för att göra glutenfri)
  • 2 TBS. Sherryvin
  • 2 TBS. Socker
  • 2 TBS Ninja Squirrel Sriracha
  • 1 tsk grön lök, tärnad
  • 1 tsk. sesamolja

Beläggning:

  • 1 kopp potatisstärkelse

För stekning:

  • 4 koppar Druvfröolja för stekning

Sås:

  • 1 kopp Grönsaksbuljong (inte den sorten med tomater i)
  • 1 kopp barn
  • 3 TBS Lätt tamari
  • 2 TBS Kokosvinäger (för variationer prova Yuzu eller risvinäger)
  • 2 TBS Sesamolja
  • 2 TBS Ninja Squirrel Sriracha
  • 2 Vitlöksklyftor, tunna skivor
  • 2 TBS rostade sesamfrön, garnera
  • Koriander, blad plockade för garnering
  • 3-4 torkad chilipeppar till garnering

Uppslamning:

  • 1/2 kopp Vatten
  • 3 TBS Majsstärkelse

Instruktioner

Saltvatten:

  • Tillsätt ingefära, vitlök, tamari, sherryvin, socker och sesamolja i en stor skål och blanda väl för att lösa upp sockret / tillsätt raw Beyond Meat och rör om så att det blir jämnt. Låt marinera i 45 minuter (över natten är ganska coolt om du orkar) rinna av ordentligt innan du täcker och steker

Kock:

  • Tillsätt 1-2 tum olja till en wok eller tjockbottnad gjutjärn, värm tills oljan är 325 grader
  • I en separat medelstor skål gör blandningen för krispning av Beyond Meat. Lägg till potatisstärkelse och lägg flera hushållspapper eller en ren papperspåse på en plåt för att rinna av stekta föremål
  • Tillsätt flera bitar av Beyond Meat åt gången för potatisstärkelse, blanda för att täcka jämnt. Lägg belagda bitar i het olja. Stek bitarna i små omgångar tills de är gyllenbruna på båda sidor, ta sedan försiktigt bort från värmen och överför till papper, rinna av överflödig olja, låt svalna och upprepa. Ställ åt sidan och förbered såsen.

Sås:

  • Blanda ovanstående ingredienser i en medelstor kastrull och reservera vattnet och majsstärkelsen för att blandas separat för att skapa uppslamningen. Koka långsamt upp såsen på medelvärme, blanda långsamt i slurryn och låt koka upp. Rör om ofta under de kommande minuterna låt smakerna smälta och glasyren blir klar och sammetslen / stäng av värmen
  • När Beyond Meat är tillagat, låt oljan svalna innan du tar bort den. Var försiktig va.

Avslutande steg: kombinera allt

  • Värm wok till medelhög, tillsätt såsen och låt koka upp snabbt – stäng av värmen, tillsätt stekt Kaarage (Beyond Meat) och blanda med sås för att täcka
  • Platta försiktigt och toppa med sesamfrön, koriander och torkad eller färsk thailändsk chilipeppar

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/sesame-sriracha-beyond-meat-ninja-style/

Sök i våra recept