Skriva ut

RECEPT: Vegansk rostad tofu & grönsaker – Måltidsförberedelser

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.

I det här receptet ska vi lära dig hur man gör läcker helstekt vegansk tofu! Denna växtdrivna rätt är proteinrik med minimalt krångel och maximal smak! Vår metod för att göra aptitretande rostad tofu är elak lätt och elak snabbt för andra Plant Pushers på alla nivåer. Låt oss laga mat!

  • Avkastning: 4 1x

Innehållsförteckning

Skala
  • 1 tofublock (extra fast), skuren på mitten
  • 4 koppar förberedt brunt ris
  • 1 cup BBQ sås
  • 3 trefärgade paprika, rensade, frön borttagna, stora tärningar
  • ½ stor lök, rensad, stor tärnad
  • 300g kastanjesvamp, skivad på mitten
  • 200g spenat (1 paket)
  • En näve färsk koriander, eller persilja
  • 3 msk "fläsk" kryddblandning (salvia och lök)
  • Svartpeppar
  • Salt, kosher eller havssaltflingor
  • ½ tsk granulerad vitlök
  • Solrosolja

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen 200c (fläkt) / 375f varmluft eller 400f bakning
  2. Lägg halvskuren tofu i en stor skål och massera in tofun med 1 tsk olja för att täcka varje bit.
  3. Tillsätt "fläsk" typ krydda, salt-n-peppar, granulerad vitlök och blanda försiktigt för att täcka tofun med kryddor överallt.
  4. Värm en gjutjärnspanna på medelvärme tills den är grym varm. Tillsätt ca 2 – 3 msk olja.
  5. Tillsätt tofun och stek på varje sida 2-3 minuter tills den är gyllenbrun överallt.
  6. Ta bort från pannan och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
  7. I samma heta panna, lägg till svamphalvorna med framsidan nedåt, ringla olja och snurra för att täcka.
  8. Bryn i 2 minuter för att få färg innan du rör om. Tryck med 2:a pannan (valfritt). Ta bort från stekpannan. Lägg på plåt med tofu.
  9. Lägg paprika och lök i tärningar i en stor skål, tillsätt lite olja, en nypa granulerad vitlök, salt och peppar och blanda lätt så att det täcker jämnt.
  10. Lägg till i het stekpanna. Fräs paprika och lök i 2 minuter, rör om då och då. Att pressa paprikan och löken är valfritt för att få en jämnare brynning. Ta bort från pannan och lägg på plåt med tofun.
  11. Lägg bakplåtspapper med allt i ugnen och rosta i 10-15 minuter.
  12. Ta ut ur ugnen när den är klar, låt svalna några minuter innan du skär tofun.
  13. Tillsätt babyspenat i den varma stekpannan och rör om tills det vissnat, ungefär 1 minut. Avlägsna från värme.
  14. Värm BBQ-såsen eller din favoritsås i en separat gryta eller behållare.
  15. Platta 1-2 måltider för nu och förpacka måltidsförberedelser för senare.
  16. Kom ihåg att återanvända avhämtningslådor av plast eller glasbehållare när sådana finns.
  17. Varje liten del hjälper till att minska och återanvända plast är viktigt!

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/recipe-vegan-roast-tofu-vegetables-meal-prep/

Sök i våra recept