Skriva ut

King Satay Grillspett Med Kryddig Jordnöts-Ingefärssås

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.
kung satay skruvar

King oyster svampar är en av våra favorit shroomz för sin mångsidighet och köttiga konsistens. Skiva dem och du har växtbaserade pilgrimsmusslor. Bröd och stek dessa skönheter för en vacker aptitretare. Skiva dem åt andra hållet och du har något att trä på ett spett för en perfekt, växtbaserad svamprätt!

  • Författare: Wicked
  • Prep Tid: 20 min
  • Tillagningstid: 20 min
  • Total tid: 40 minuter
  • Avkastning: 4 grillspett 1x

Innehållsförteckning

Enheter
Skala

för svamparna

  • 1 pund kung ostronsvamp
  • 2 T olja (att täcka i en skål)
  • 1/2 kopp vatten, delat

till marinaden

  • 1/4 kopp tamari
  • 1 T agave
  • 1 T Ninja ekorren Sriracha
  • träspett, blötlagda i vatten i ungefär en timme

för jordnöts-ingefärsåsen

  • 1 C slätt jordnötssmör
  • 1/3 C tamari
  • 1 T färsk ingefära, hackad
  • 1 tsk hackad vitlök
  • 3-4 limefrukter, halverade och saftade
  • 1 / tsk 2 rökt paprika
  • 1 kopp varmt vatten (efter behov för att tunna ut såsen)

till garneringen

  • sesamfrön
  • 1/4 kopp koriander, hackad
  • några blad av mynta, några skivade ogudaktiga tunna, och några lämnade hela

Instruktioner

För att förbereda svamparna

  1. Kasta svampen i den oljade skålen, använd händerna för att belägga dem. Lägg svampen i en gjutjärnspanna på medelhög värme. Placera en annan gjutjärnspanna ovanpå svamparna för att skapa vikt. Tillsätt 1/4 kopp vatten, koka i 2-3 minuter och vänd sedan.
  2. Tillsätt återstående 1/4 kopp vatten och tryck igen. Syftet här är att trycka dem till en fyrkant.
  3. Ta bort vikten och svamparna från pannan. Skär i tunna strimlor och lägg sedan i marinaden. Ställ åt sidan i 20 minuter till en timme.

För att förbereda jordnöts-ingefärsåsen

  1. Blanda alla ingredienser till såsen utom vattnet. Tillsätt långsamt vattnet tills önskad konsistens uppnås. Avsätta.

För att grilla de marinerade svamparna

  1. Spett varje svampremsa på ett spett. Grilla tills svamparna fått lite färg. Servera översållad med jordnöts-ingefärsås, sesamfrön, koriander och mynta.

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/king-satay-skewers-with-spicy-peanut-ginger-sauce/

Sök i våra recept