Skriva ut

Harissa och kålpaj

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.
Harissa och kålpaj

Kål, tofu och en mängd kryddor gör denna paj både aromatisk och mättande med en touch av värme. Filo ger den en lätt, superkrispig skorpa. Leta efter ark med filodeg i den frysta bröd- eller degdelen på din marknad.

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 Star

Inga recensioner
  • Författare: Richard Makin
  • Prep Tid: 20 min
  • Tillagningstid: 40 min
  • Total tid: 1 timme
  • Avkastning: 6 portioner 1x

Innehållsförteckning

Enheter
Skala

Fyllning

  • 8 1 / 2 koppar (600 g) finstrimlad vitkål
  • 1 lök, fint skivad
  • 3 kryddnejlikor vitlök, hackad
  • 7 ounces (200 g) extra fast tofu, smulad
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • 1 msk harissa
  • 2 tsk rökt paprika
  • 1 tsk kumminpulver
  • 1 / tsk 2 chiliflingor
  • 1 / tsk 2 mark sumac
  • 1 1/2 tsk fint havssalt
  • Zest av 1 citron

Paj

  • 2 msk olivolja
  • 3 ark filodeg

Instruktioner

  1. Till fyllningen: Blanda allt i en stor skål. Använd händerna och blanda tills ingredienserna är jämnt blandade. Avsätta.
  2. För pajen: Värm ugnen till 350ºF (170ºC med varmluftsfläkt). Pensla basen på en 9-tums (23 cm) paj- eller tårtform med lite olivolja.
  3. Öppna paketet med filodeg och vik försiktigt ut. Ta ett ark filodeeg och lägg över botten av pajformen, låt lite hänga över kanten. Pensla med lite olivolja och upprepa med den andra och tredje bakelsebiten.
  4. När alla tre arken är skiktade, överför fyllningen till mitten av pajen. Vik kanterna på bakverket upp och över fyllningen något och pensla sedan kanterna med det sista av olivoljan.
  5. Grädda pajen tills mitten är genomstekt och degen är krispig och gyllenbrun, ca 40 minuter.

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/harissa-and-cabbage-pie/

Sök i våra recept