Skriva ut

Friterade oliver

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.
Recept för stekta oliver

Dessa sugna oliver fick det igång! Briny gnista. Fet olivsmak. Krispiga panko brödsmulor. De är perfekta för ett sommarmellanmål eller ett tapaspålägg avnjutit med kyld vermouth. Vi serverar dem gärna med sriracha mayo som dipp. För ännu mer smak, använd fyllda och marinerade oliver.

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 Star

Inga recensioner
  • Författare: Richard Makin
  • Prep Tid: 10 min
  • Tillagningstid: 10 min
  • Total tid: 20 minuter
  • Avkastning: 2 portioner 1x

Innehållsförteckning

Enheter
Skala
  • 3 msk vanligt vitt allroundmjöl
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 / tsk 4 flingigt havssalt
  • 3 msk sojamjölk (vanlig osötad)
  • 1 msk citronsaft
  • 6 msk panko ströbröd
  • 1 / tsk 2 torkad oregano
  • 3/4 kopp (170 g) urkärnade gröna oliver, gärna fyllda och marinerade
  • Vegetabilisk olja för stekning

Instruktioner

  1. Kombinera mjöl, majsstärkelse och salt i en liten blandningsskål. I en andra blandningsskål, rör ihop sojamjölken och citronsaften. Lägg till sist pankobrödsmulorna och oregano i en tredje blandningsskål.
  2. Arbeta med några oliver åt gången, släpp ner dem i den första skålen med mjölblandningen. Kasta för att täcka helt, skaka sedan av överskottet och släpp ner i sojamjölksblandningen för att täcka jämnt. Släpp till sist oliverna i ströbrödet och rör om så att de blir helt täckta.
  3. Placera en medelstor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olja till ett djup av cirka 1 tum (2.5 cm). Värm oljan till cirka 350ºF (175ºC). När de är varma, tillsätt oliverna några åt gången och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor, ca 2 minuter. Ta bort med en hålslev eller spindel och låt rinna av på en tallrik klädd med hushållspapper. Upprepa med de återstående oliverna och servera med din favoritdipp.

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/fried-olives/

Sök i våra recept