Skriva ut

Pannkakor med kanelvirvel

© 2024 Wicked Foods Inc. Alla rättigheter reserverade.
veganska pannkakor med kanel

En spännande twist lagom till pannkaksdagen! Gör den speciell och njut av veganska vaniljpannkakor med en kanelfarinsockervirvel och en enkel glasyr.

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 Star

Inga recensioner
  • Författare: Richard Makin
  • Prep Tid: 10 min
  • Tillagningstid: 20 min
  • Total tid: 30 minuter
  • Avkastning: 8-10 pannkakor 1x

Innehållsförteckning

Enheter
Skala

Pannkaka batter

  • 1 3 / 4 koppar (225g) vanligt/allsidigt vitt mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 msk strösocker (superfint) eller strösocker
  • 1 1/2 tsk vaniljextrakt
  • 1 1 / 3 koppar (330 ml) osötad vanlig sojamjölk
  • Neutral olja, för matlagning

Cinnamon Swirl

  • 2 msk veganskt smör, smält
  • 3 msk ljusbrunt socker
  • 1 tsk mald kanel

Glaze

  • 1 kopp (120g) florsocker/florsocker
  • 2 msk osötad vanlig sojamjölk

Instruktioner

  1. För pannkakssmeten, lägg alla ingredienser utom den neutrala matoljan i en medelstor skål och vispa ihop tills det precis blandas (oroa dig inte för några klumpar). Avsätta.
  2. För kanelvirveln, vispa ihop veganskt smör, mörkt farinsocker och mald kanel i en liten skål. Tillsätt 3 msk av pannkakssmeten i blandningen och vispa ihop. Överför blandningen till en spritspåse med ett fint cirkulärt munstycke eller en klämflaska och ställ åt sidan (får inte kylas).
  3. Till glasyren, vispa ihop florsockret och sojamjölken tills det är slätt i en måttbägare. Täck över och ställ åt sidan.
  4. För att tillaga pannkakorna, värm en stor stekpanna på låg värme och ringla över lite neutral olja. För varje pannkaka, häll 3 msk pannkakssmet i pannan och låt koka i ungefär 10 sekunder. Sprid kanelblandningen i en virvel ovanpå och låt koka tills bubblorna börjar stiga och dyker upp i mitten av pannkakan, 30 till 60 sekunder. Vänd pannkakan och tillaga den motsatta sidan, i cirka 30 sekunder. Lägg över till en tallrik och upprepa med resterande smet och kanelpasta.
  5. Servera pannkakorna toppade med en rejäl klick av glasyren.

Anmärkningar

Dessa pannkakor är den perfekta ursäkten för att äta efterrätt till frukost – kanelbullar möter pannkakor!

Hitta det online: https://wickedkitchen.com/cinnamon-swirl-vegan-pancakes/

Sök i våra recept