Print

Harissa en kooltaart

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.
Harissa en kooltaart

Kool, tofu en een schat aan kruiden maken deze taart zowel aromatisch als vullend met een vleugje warmte. Filo geeft het een lichte, superkrokante korst. Zoek naar vellen filodeeg in de sectie bevroren brood of deeg van uw markt.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

geen reviews
  • Auteur: Richard Makin
  • Prep Tijd: 20 minuten
  • Cook Tijd: 40 minuten
  • Totale tijd: 1 uur
  • Opbrengst: 6 porties 1x

Ingrediënten

Eenheden
Scale

Vulling

  • 8 1 / 2 kopjes (600 g) fijngesnipperde kool
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 7 ons (200 g) extra stevige tofu, verkruimeld
  • 2 eetl tomatenpuree
  • 2 eetl extra vergine olijfolie
  • 1 eetl harissa
  • 2 theelepel gerookte paprika
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 / tl 2 Chili vlokken
  • 1 / tl 2 gemalen sumak
  • 1 1/2 theelepel fijn zeezout
  • schil van 1 citroen

Taart

  • 2 eetl olijfolie
  • 3 vellen filodeeg

Instructies

  1. Voor de vulling: Combineer alles in een grote kom. Meng met je handen totdat de ingrediënten gelijkmatig zijn opgenomen. Opzij zetten.
  2. Voor de taart: Verwarm de oven voor op 350ºC met een convectieventilator. Bestrijk de bodem van een taart- of taartvorm van 170 cm met een beetje olijfolie.
  3. Open het pakje filodeeg en vouw voorzichtig open. Neem een ​​vel filodeeg en leg op de bodem van de taartvorm, laat wat over de rand hangen. Bestrijk met een beetje olijfolie en herhaal met het tweede en derde stuk deeg.
  4. Zodra alle drie de vellen gelaagd zijn, brengt u de vulling over naar het midden van de taart. Vouw de randen van het deeg iets naar boven en over de vulling en bestrijk de randen met de laatste olijfolie.
  5. Bak de taart tot het midden gaar is en het deeg krokant en goudbruin is, ongeveer 40 minuten.

Vind het online: https://wickedkitchen.com/harissa-and-cabbage-pie/

Zoek in onze recepten