Het woord dat bij mij opkomt in dit gerecht is Butts. Doet denken aan varkenspeuken, kleine konten, grote konten, korte konten en hoge konten. Waar je ook zin in hebt, alleen al het grillen van koolpeuken en het toevoegen aan je favoriete slechte gezonde slaw als BBQ-kant voegt het volgende niveau toe, sexy. Een smaakdimensie die we nog in geen enkel restaurant hebben gevonden. Als je dit eenmaal hebt geprobeerd, zal het moeilijk zijn om terug te gaan naar de ole vette zwemmende rauwe slaws!