Print

Eenvoudig recept voor rosésaus met vijf ingrediënten

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.
recept voor rosésaus

De makkelijkste maar lekkerste romige pastasaus die je ooit hebt geproefd. Dit recept voor rosésaus maakt gebruik van cannellinibonen en sojamelk om een ​​eenvoudige marinara om te toveren in een romige, eiwitrijke saus.

  • Auteur: Richard Makin
  • Prep Tijd: 10 minuten
  • Cook Tijd: 30 minuten
  • Totale tijd: 40 minuten
  • Opbrengst: 4 porties 1x

Ingrediënten

Scale

Voor het recept voor rosésaus

  • 300g pasta (ik gebruikte rigatoni)
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 x 400 g blik gepelde pruimtomaten (of gehakte tomaten)
  • 1 x 400 g cannellinibonen uit blik, uitgelekt
  • 200ml sojamelk
  • 50ml water
  • Zout en peper

Instructies

  1. Vul een grote pan met water en voeg een paar snufjes zout toe. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook.
  2. Zet een aparte middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Als het heet is, voeg je de knoflook toe en fruit je zachtjes maar laat het niet aanbranden.
  3. Voeg het blik tomaten toe en breng op smaak met peper en zout. Eenmaal weggeborreld, dek af met een deksel en laat sudderen. Laat 20 minuten koken, af en toe roeren.
  4. Voeg intussen de pasta toe aan het kokende water en kook al dente.
  5. Doe de cannellinibonen in de beker van een snelle blender en voeg de sojamelk toe. Mix op de hoogst mogelijke snelheid tot het helemaal glad en romig is. U kunt ook de bonen en de sojamelk door elkaar mengen met een staafmixer.
  6. Zodra de tomatensaus mooi is ingekookt en de tomaten bijna volledig zijn afgebroken, verwijder je de deksel en voeg je de cannelliniroom toe. Laat de saus vanaf dit punt niet koken, warm hem gewoon zachtjes op en roer regelmatig. Kook nog 5 minuten of tot je pasta klaar is.
  7. Giet de pasta af en bewaar ongeveer 200 ml pastawater.
  8. Voeg de pasta toe aan de saus en roer om te coaten. Als de saus te dik is, voeg dan een scheutje van het achtergehouden pastawater toe om het wat losser te maken. Breng opnieuw op smaak met zout en peper, serveer en geniet van dit waanzinnig lekkere recept voor rosésaus.

Vind het online: https://wickedkitchen.com/easy-five-ingredient-rose-sauce-recipe/

Zoek in onze recepten