Print

Kaneel Swirl Pannenkoeken

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.
vegan kaneel swirl pannenkoeken

Een spannende twist net op tijd voor Pannenkoekendag! Maak het speciaal en geniet van vanille veganistische pannenkoeken met een kaneelbruine suikerwerveling en een eenvoudig glazuur.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

geen reviews
  • Auteur: Richard Makin
  • Prep Tijd: 10 minuten
  • Cook Tijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 30 minuten
  • Opbrengst: 8-10 pannenkoeken 1x

Ingrediënten

Eenheden
Scale

Pannenkoekbeslag

  • 1 3 / 4 kopjes (225 g) witte bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepel bakpoeder
  • 1 1/2 eetl basterdsuiker (superfijne) suiker of kristalsuiker
  • 1 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1 1 / 3 kopjes (330 ml) ongezoete gewone sojamelk
  • Neutrale olie, om te koken

Cinnamon Swirl

  • 2 eetl vegan boter, gesmolten
  • 3 eetl licht bruine suiker
  • 1 theelepel gemalen kaneel

Glazuur

  • 1 kop (120g) poedersuiker/poedersuiker
  • 2 eetl ongezoete gewone sojamelk

Instructies

  1. Doe voor het pannenkoekenbeslag alle ingrediënten behalve de neutrale frituurolie in een middelgrote kom en klop ze door elkaar tot ze net gemengd zijn (maak je geen zorgen over een paar klontjes). Opzij zetten.
  2. Klop voor de kaneelwerveling de veganistische boter, donkerbruine suiker en gemalen kaneel in een kleine kom. Voeg 3 eetlepels van het pannenkoekenbeslag toe aan het mengsel en roer door elkaar. Doe het mengsel in een spuitzak met fijn rond spuitmondje of knijpflesje en zet apart (niet in de koelkast).
  3. Klop voor het glazuur de poedersuiker en sojamelk in een maatbeker tot een glad beslag. Dek af en zet opzij.
  4. Om de pannenkoeken te bakken, verwarm een ​​grote koekenpan op laag vuur en besprenkel met een beetje neutrale olie. Schep voor elke pannenkoek 3 eetlepels pannenkoekenbeslag in de pan en laat ongeveer 10 seconden koken. Spuit het kaneelmengsel er in een werveling bovenop en laat het 30 tot 60 seconden koken tot er belletjes beginnen te rijzen en in het midden van de pannenkoek springen. Draai de pannenkoek om en bak de andere kant ongeveer 30 seconden. Leg op een bord en herhaal met het resterende beslag en de kaneelpasta.
  5. Serveer de pannenkoeken met een flinke scheut glazuur.

Opmerkingen

Deze pannenkoeken zijn het ideale excuus voor een toetje als ontbijt - kaneelbroodjes ontmoeten pannenkoeken!

Vind het online: https://wickedkitchen.com/cinnamon-swirl-vegan-pancakes/

Zoek in onze recepten