Print

BRUSSEL SPROUTEN NACHOS

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.

Viert u nog steeds het nieuwe jaar? Op zoek naar enkele inspirerende manieren om die magische groene ballen te maken die zo goed voor ons zijn. Hier!

We hebben zelf nog een paar feestjes en borrels. Wat is een betere manier om je vrienden en familie te eten te geven dan met nacho's? Publiekvriendelijk, boordevol smaak en warmte en door en door plantaardig.

  • Cook Tijd: 45 min
  • Totale tijd: 45 minuten
  • Opbrengst: 2-4 porties 1x

Ingrediënten

Scale
  • 3 T-olie, verdeeld
  • ¼ middelgrote rode ui, dun gesneden
  • 1 t komijn
  • snufje zout en peper
  • 10 -15 Spruitjes, gehalveerd, uiteinden verwijderd
  • 1 zak ronde maïstortillachips
  • 8 cherrytomaatjes, in vieren
  • 3 stukjes vegan kaas Volg je hart PepperJack Slices, in lucifers gesneden
  • 1 C of 250 ml Wicked Awesome Saus Recept
  • 1 rode jalapeno, in plakjes (verkoold met een keukenbrander - optioneel)
  • 1 groene jalapeno, in plakjes (verkoold met een keukenbrander - optioneel)

garneer

  • ½ C (64 gram) krokant gebakken rode kool
  • ¼ C (60ml) Oatly Crème Fraiche of veganistische zure room
  • paar takjes koriander

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F / 180 ° C
  2. Verwarm een ​​gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Als de koekenpan heet is, voeg je olie toe en kantel je hem om te coaten.
  3. Voeg ui, komijn, een snufje zout en peper toe en schep om.
  4. Als de uien een paar minuten gaar zijn, roer ze dan goed door en verplaats ze naar de randen van de pan.
  5. Besprenkel in het midden wat olie en leg elke spruitjes met de gesneden kant naar beneden in de hete olie in het midden en sleep dan naar de rand van de uien.
  6. Geef de koekenpan een shake om alles los te houden.
  7. Sprenkel olie over de spruitjes, voeg een snufje zout toe en rooster 8 minuten in de oven.
  8. Verwijder en zet opzij om nacho's te maken

monteer de nacho's

  1. Leg een paar handenvol tortillachips op de bodem van een gietijzeren koekenpan of bakvorm.
  2. Bestrooi met de helft van alle ingrediënten: spruitjes, uien, tomaten, lucifers van peperjack en Slechte geweldige saus.
  3. Herhaal dit proces om nog een laag tortillachips te maken, gevolgd door de rest van alle toppings.
  4. Voeg de verkoolde jalapeno plakjes toe aan de bovenkant.
  5. Bak de nacho-koekepan 8-10 minuten tot de peperjack smelt en de kaassaus bruin begint te worden.
  6. Haal uit de oven, bedek met alle garnituren. Dienen.

Opmerkingen

Als je geen keukenbrander hebt, kun je de paprika's voorzichtig boven een gasfornuis houden om de schil te verkolen en blaren. U kunt de paprika's ook licht invetten en op een bakplaat op 400°C gedurende ongeveer 200 minuten roosteren. Controleer en draai om alle kanten gelijkmatig te verkolen.

Vind het online: https://wickedkitchen.com/brussels-sprouts-nachos/

Zoek in onze recepten