Print

Verjaardagstaart IJsbroodjes

© 2024 Wicked Foods Inc. Alle rechten voorbehouden.
verjaardagstaart broodje ijs

Dit is zonder twijfel ons favoriete dessert: zuivelvrij ijs in twee zachte koekjes. We hebben Wicked Kitchen Birthday Cake Ice Dream gebruikt en bijpassende kleurrijke verjaardagstaartkoekjes gebakken! Bewaar deze draagbare traktaties in de vriezer en haal ze eruit voor een extra speciaal verjaardagsfeestje.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

geen reviews
  • Auteur: Richard Makin
  • Prep Tijd: 1 hr
  • Cook Tijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 0 uur kunt opladen
  • Opbrengst: 3 behandelt 1x

Ingrediënten

Eenheden
Scale
  • 4 1/2 eetl (65 g) vegan boter, gesmolten
  • 6 eetl (75 g) kristalsuiker + 2 eetl (25 g) om te besprenkelen
  • 5 theelepel (25 g) ongezoete appelmoes of appelmoes
  • 1/2 eetl vanillebonenpasta of vanille-extract
  • 3/4 kop (90 g) bloem voor alle doeleinden (effen wit)
  • 1 / tl 2 crème van wijnsteen
  • 1 / tl 4 zuiveringszout (natriumbicarbonaat)
  • 1 / tl 4 fijn zeezout
  • 1 1/2 eetl vegan regenboog hagelslag
  • 1 pint (500 ml) Wicked Kitchen Verjaardagstaart Ice Dream (of Vanilla Ice Dream)

Instructies

  • Klop de veganistische boter, kristalsuiker, appelmoes en vanille in een middelgrote kom tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 2 minuten.
  • Klop in een kleine kom de bloem, room van wijnsteen, bicarbonaat en fijn zeezout. Voeg toe aan de natte ingrediënten en vouw samen tot een gladde massa en volledig gecombineerd. Roer voorzichtig de hagelslag erdoor.
  • Dek het deeg af met herbruikbare folie en leg het 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
  • Terwijl het deeg afkoelt, verwarm je de oven voor op 350ºC (170ºC met een convectieventilator) en bekleed je een bakplaat met bakpapier.
  • Als het deeg is afgekoeld, gebruik je een koekjeslepel om 6 deegballen uit te scheppen (of gebruik lepels en vorm ze tot 6 ballen van gelijke grootte). Schik op de beklede bakplaat, op gelijke afstand van elkaar zodat de koekjes elkaar niet raken tijdens het bakken. Bestrooi de bovenkant van de koekjes met de extra kristalsuiker.
  • Bak gedurende 10-12 minuten. Het deeg zal zich aan de randen iets uitspreiden en krokant worden, maar in het midden ziet het er nog steeds een beetje afgebakken uit. Maak je geen zorgen - dit is correct. Verwijder de koekjes en laat ze minimaal 20 minuten afkoelen. Eenmaal afgekoeld, laat u de koekjes in de koelkast afkoelen om ze gemakkelijker te kunnen sandwichen.
  • Om de sandwiches te maken, schep je het ijs eruit en plaats je het tussen twee koekjes of ga je met een heel scherp mes onder heet water en snijd je de kuip in 3 schijven. Plaats elke schijf ijs tussen twee koekjes en serveer.

Opmerkingen

 

 

Vind het online: https://wickedkitchen.com/birthday-cake-vegan-ice-cream-sandwiches/

Zoek in onze recepten