Ce plat en est un excellent exemple et utilise l'un de nos légumes préférés, le brocoli rabe. Si vous ne l'avez jamais essayé auparavant, il a une saveur légèrement amère et de noisette, mais nous avons équilibré cela avec un peu d'acidité de citron vert et de clémentine, un peu d'épice de piments thaïlandais et juste la bonne quantité de sel. et poivre. Le résultat final est un plat bien assaisonné avec des saveurs qui vont bien ensemble, qui montrent que les légumes peuvent être délicieux lorsqu'ils sont préparés et cuits juste.