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Recette facile de sauce rosée à cinq ingrédients

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recette sauce rosée

La sauce pour pâtes la plus simple et la plus délicieusement crémeuse que vous ayez jamais goûtée. Cette recette de sauce rosée utilise des haricots cannellini et du lait de soja pour transformer une simple marinara en une sauce crémeuse et riche en protéines.

  • Auteur : Richard Makin
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 40 minutes
  • Portion: 4 portions 1x

Ingrédients

Escaliers intérieurs

Pour la recette de sauce rosée

  • 300 g pâtes (j'ai utilisé des rigatoni)
  • 2 c huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 x 400g boîte de tomates italiennes pelées (ou tomates concassées)
  • 1 x 400 g de haricots cannellini en boîte, égouttés
  • 200ml de lait de soja
  • 50ml d'eau
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Remplissez une grande casserole d'eau et ajoutez quelques pincées de sel. Placer à feu moyen et porter à ébullition.
  2. Placer une casserole moyenne séparée sur feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Lorsqu'il est chaud, ajoutez l'ail et faites revenir doucement mais ne le laissez pas brûler.
  3. Ajouter la boîte de tomates et assaisonner de sel et de poivre. Une fois bouillonnant, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter. Laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Pendant ce temps, ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  5. Placer les haricots cannellini dans la tasse d'un mélangeur à grande vitesse et ajouter le lait de soja. Mélanger à la vitesse la plus élevée possible jusqu'à ce que le tout soit complètement lisse et crémeux. Vous pouvez également mélanger les haricots et le lait de soja à l'aide d'un mixeur plongeant.
  6. Une fois que la sauce tomate a bien réduit et que les tomates sont presque complètement décomposées, retirez le couvercle et ajoutez la crème de cannellini. Ne laissez pas la sauce bouillir à partir de ce moment, réchauffez-la doucement et remuez souvent. Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que vos pâtes soient prêtes.
  7. Égouttez les pâtes en réservant environ 200 ml d'eau de cuisson.
  8. Ajouter les pâtes à la sauce et remuer pour enrober. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour la détendre. Salez et poivrez à nouveau, servez et dégustez cette délicieuse recette de sauce rosée.

Trouvez-le en ligne: https://wickedkitchen.com/easy-five-ingredient-rose-sauce-recipe/

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