Painaa

Maapähkinävoi ja Banaani Fudge Brownies

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.

Hemmottelevimpia, pörröisimpiä brownieta, joita olet koskaan maistanut. Nämä kaverit käyttävät vain vähän jauhoja, joten he ovat suunnilleen niin kaukana "kakusta" kuin voit saada. Sen sijaan ne ovat voitaisia, täyteläisiä ja intensiivisen suklaaisia, ja niissä on miellyttävä suolainen maapähkinävoi. AKA: brownie taivas!

  • Kirjoittaja: Kouluillan vegaani
  • tuotto: 15 brownies 1x

Ainekset

Asteikko
  • 3 erittäin kypsiä banaaneja
  • 1t vaniljatankotahnaa tai -uutetta
  • 260 g vegaaninen voi (mieluiten sellainen, joka tulee pakkauksessa eikä levitettävänä)
  • 200 g kaakaojauhe
  • 2T soijamaito
  • 450 g tomusokeri (kutsutaan joskus "superfine" Amerikassa)
  • 150 g tavallisia valkoisia jauhoja
  • 1.5T espressojauhe (tai vahva, pikakahvi)
  • 1t hienoa merisuolaa
  • 170 g vegaanisia tummaa suklaata tai paloja
  • 150 g maapähkinävoi
  • ripaus hiutaleista merisuolaa

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 190c tai 170c tuuletin. Voitele 26 x 20 cm (10 x 8 tuumaa) brownievuoka pienellä vegaanisella voita. Aseta sivuun.
  2. Kuori banaanit ja laita ne keskikokoiseen kulhoon. Muussaa ne haarukalla hyvin. Lisää vanilja ja aseta sivuun.
  3. Laita keskikokoinen kattila miedolle lämmölle ja lisää vegaaninen voi. Anna vegaanisen voin sulaa kokonaan sekoittaen jatkuvasti ennen kaakaojauheen lisäämistä. Vatkaa hyvin, kunnes saat tasaisen, tumman, kiiltävän seoksen.
  4. Lisää banaanit kaakaoseokseen ja vatkaa hyvin. Seos saattaa näyttää hieman jakautuneelta, mutta älä huoli. Lisää soijamaito ja tomusokeri ja vatkaa hyvin. Seoksen tulee sekoittua ja tulla sileäksi ja kiiltäväksi.
  5. Mittaa erilliseen keskikokoiseen kulhoon jauhot, espressojauhe ja hieno merisuola. Vispaa sekoittaaksesi.
  6. Lisää jauhoseos kaakaon ja sokerin seokseen. Sekoita tasaiseksi lastalla tai puulusikalla. Lisää tumma suklaapalat ja varaa muutama brownien päälle.
  7. Kaada brownie-taikina valmiille uunipellille ja ripottele päälle varatut suklaalastut. Asettele maapähkinävoita teelusikalla brownien päälle tasaisesti lusikallisiksi. Pyöritä maapähkinävoi brownie-taikinaan veitsellä tai bambuvartaalla varoen sekoittamasta liikaa.
  8. Ripottele brownien päälle ripaus merisuolaa ja laita ne esilämmitettyyn uuniin. Paista 40 minuuttia. Valmistuttuaan brownien reunat näyttävät turvonneilta ja hieman halkeilevilta, mutta keskiosa heiluu edelleen, kun alustaa liikutetaan.
  9. Aseta jäähdytystelineelle ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi (tämä kestää noin 30-40 minuuttia). Älä houkuttele viipaloimaan tai tarjoilemaan niitä ennen kuin ne ovat jäähtyneet, sillä browniet ovat edelleen erittäin pehmeitä.
  10. Jäähtymisen jälkeen voit joko tarjoilla browniet huoneenlämpöisinä tai hyytyä jääkaapissa tunnin ajan. Jäähdytetyt browniet ovat erittäin pörröisiä, ja jäähtyneet suklaalastut irtoavat hieman. Huoneenlämpöiset browniet ovat sisältä pehmeitä ja tahmeita. Päätös on sinun!

Huomautuksia

Tässä on vaiheittainen opas maailman muhkeimpien brownien valmistamiseen – ja onneksi sinulle – se on erittäin helppoa!

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/vegan-brownies-peanut-butter-and-banana-fudge/

Etsi resepteistämme