Painaa

Keksi-banaanivaniljakastike

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.
vegaaninen banaanivaahto

Superhelppo ja herkullinen jälkiruoka – jossain juustokakun, pikkujutun ja jälkiruokapannun välimaastossa! Se vie vähän aikaa, mutta on helppo koota ja uskomattoman palkitseva.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

ei arvostelua
  • Kirjoittaja: Paha
  • Prep: 4 tuntia 15 minuuttia
  • Cook Aika: 5 min
  • Kokonaisaika: 4 tuntia 20 minuuttia
  • tuotto: 4 1x

Ainekset

Yksiköt
Asteikko
  • 2 1 / 8 kupit (500 ml) makeuttamatonta tavallista soijamaitoa
  • 3 rkl vegaaninen vaniljakastikejauhe, kuten Birds
  • 5 1/2 rkl (70 g) hienosokeri tai hienosokeri
  • 16 digestive-keksejä tai Lotus Biscoff -keksejä (125 g)
  • 5 rkl (70 g) vegaaninen voita
  • 3 banaanit
  • Vegaaninen kermavaahtospray täytteenä

Ohjeet

  1. Laita 4 rkl (60 ml) soijamaitoa keskikokoiseen kulhoon. Lisää vaniljakastikejauhe ja sokeri keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa sitten keskenään, kunnes muodostuu tasainen tahna.
  2. Laita loput 1 7/8 kuppia (440 ml) soijamaitoa keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä ja kuumenna lähes kiehuvaksi. Sekoita kuuma soijamaito vähitellen vaniljakastikejauheeseen, kunnes se on täysin sekoittunut. Kaada seos takaisin kattilaan ja laita miedolle lämmölle.
  3. Kuumenna vaniljakastiketta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on paksua, 3-5 minuuttia. Lisää 1 1/2 rkl (20 g) vegaanivoita ja sekoita, kunnes se on sekoittunut. Siirrä vaniljakastike pienelle uunipellille ja levitä tasaisesti (jäähtyy nopeammin pellillä kuin kulhossa). Peitä rasvanpitävällä paperilla tai muovikelmulla ja kosketa vaniljakastikkeen pintaa varmistaaksesi, ettei se muodosta kuorta. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita sitten vaniljakastike jääkaappiin jähmettymään vähintään 4 tunniksi tai mieluiten yön yli.
  4. Laita keksit monitoimikoneeseen ja kiehauta, kunnes ne jauhetaan hiekkaiseksi. Sulata loput 3 1/2 rkl (50 g) voita ja lisää prosessoriin, kunnes se on sulanut. Levitä murut uunipellille ja laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 2 tunniksi.
  5. Kun se on jäähtynyt, jaa murut 4 lasiin tai purkkiin (säästä muutama muru koristeluun). Leikkaa banaanit puoliympyröiksi ja lisää ne murujen päälle. Peitä ja laita lasit jääkaappiin viilenemään.
  6. Kun vaniljakastike on jäähtynyt, siirrä se lautaselta vatkaimella varustetun mikserin kulhoon. Vatkaa suurella nopeudella tasaiseksi ja kiiltäväksi. Siirrä vaniljakastike pussiin ja jaa sitten 4 lasiin, banaanien ja keksien päälle, mutta jätä noin 1/2 tuuman (1 cm) tilaa kunkin lasin yläosaan.
  7. Kun olet valmis tarjoilemaan, ripottele päälle vegaanista kermaa ja ripaus ylimääräisiä keksimuruja.

Huomautuksia

Suurin osa vaniljakastikejauheesta on vain maissitärkkelystä ja vaniljauutetta, jossa on luonnollista elintarvikeväriä, mutta muista tarkistaa valitsemasi merkin ainesosat. Jotkut sisältävät maitojauhetta, joten vältä näitä.

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/vegan-banana-custard-pots-recipe/

Etsi resepteistämme