Painaa

RIISIKUKKAALI PURISTETTUIN PORTOSIN

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.

Tänään aiomme luoda riisikukkakaalia tarttumalla raastimeemme ja muuntaa siitä sitten itäaasialaisen tuntuisen annoksen, jossa on puristetut shrooms. Tämä tekniikka toimii myös useimpien riisiä sisältävien ruokien tai jopa riisiä sisältävien ruokien kanssa. Näytämme sinulle kuinka!

  • Kirjoittaja: Paha
  • tuotto: 2 1x

Ainekset

Asteikko

kukkakaaliriisille

  • 1 T paahdettua seesamiöljyä
  • 4-6 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 1 Thai chiliä hienonnettuna (valinnainen)
  • 1- tuuman pala inkivääriä, jauhettu
  • 2 sipuli, hienonnettu
  • 2 salottisipuli, jauhettu
  • 1 T mirin
  • 2 C jauhettu kukkakaali, pakattu (luo käyttämällä a laatikko raastin)
  • 1 T soijakastike
  • 1 t riisietikka
  • 1/4 C purkitettu kookoskerma (kuori paksu osa tölkin päältä)

portobelloille

  • 2 T rypäleensiemenöljy
  • 4 portobellot, varret poistettu, pyyhitty kostealla paperipyyhkeellä ja uurrettu yläosaan

tarjoilla

  • 1/4 C murskattuja maapähkinöitä
  • kourallinen korianteria hienonnettuna
  • 1 Thai chiliä hienonnettuna (valinnainen)
  • kalkkiviipaleet

Ohjeet

kukkakaaliriisin tekemiseen

  1. Kuumenna seesamiöljyä suuressa ja matalassa pannussa keskilämmöllä. Lisää joukkoon valkosipuli, chili, inkivääri, kampasipuli ja salottisipuli ja sekoita peitoksi. Anna pehmetä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen ja varmista, että valkosipuli ei ruskea.
  2. Valuta pannu mirinillä ja sekoita, kunnes neste on suurimmaksi osaksi haihtunut. Lisää joukkoon kukkakaali, soijakastike ja riisietikka. Paista, kunnes se on pehmennyt kauttaaltaan, enintään 5 minuuttia.
  3. Lisää joukkoon kookosmaito, sekoita tasaiseksi. Maista ja säädä mausteita haluamallasi tavalla.

puristettujen portojen valmistukseen

  1. Kuumenna öljy suuressa valurautapannussa keskilämmöllä. Aseta sienet pannulle yhtenä kerroksena (se voi olla tarpeen tehdä kahdessa erässä pannun koosta riippuen). Aseta päälle paksu kattila (riittävän iso, jotta kaikki sienet painuvat tasaisesti) ja anna kypsyä noin 3 minuuttia. Poista kattila, käännä sienet ja aseta kattila takaisin päälle. Toista tätä, kunnes sienet ovat saaneet kauniin värin kauttaaltaan. Poista lämmöltä ja laita sivuun.

tarjoilla

  1. Jaa kukkakaali kahteen kulhoon ja lisää sienet molempiin. Päälle murskattuja maapähkinöitä, korianteria, halutessasi ylimääräistä thai-chiliä ja limettiviipaleita. Tarjoile heti.

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/riced-cauliflower-with-pressed-portos/

Etsi resepteistämme