Painaa

RApeaa sokeroitua bataattia

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.

Tämä resepti on osa Wicked Healthy Takeover -sarja joiden kanssa olemme innoissamme yhteistyöstä Whole Foods Market toiselle kaudelle … katso alta uuden kauden neljäs osa! Muista myös tsekata edellisen kauden kaksi jaksoa lisää pahoja herkullisia ideoita!

  • Prep: 10 min
  • Cook Aika: 90 min
  • Kokonaisaika: 1 tunti 40 minuuttia
  • tuotto: 4-6 annosta 1x

Ainekset

Asteikko

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Kun se on kuumennettu, laske 300 asteeseen.
  2. Perunoiden valmistaminen: Käytä yksi ruokalusikallinen seesamiöljyä jokaisen bataattien hieromiseen ja päällystämiseen. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista noin kaksi tuntia, käännä ne tunnin kuluttua. Ne ovat valmiita, kun voit puhkaista perunan läpi vartaalla. Tarkista 75-90 minuutin alueella: etsimme kypsennettyä, mutta ei liian löysää kiinteyttä, koska haluamme niiden säilyttävän muotonsa. Kun tämä on saavutettu, poista ne uunista ja anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, irrota iho varovasti.
  3. Tämä vaihe voidaan tehdä päivää etukäteen. Anna perunoiden jäähtyä ja säilytä suljetussa astiassa jääkaapissa.
  4. Wasabi-kuoren valmistaminen: Lisää monitoimikoneessa wasabi-herneet, seesaminsiemenet, rapea valkosipuli, shiso ja furikake ja jauha jauheeksi. Siirrä seos pieneen kulhoon.
  5. Bataattien kuorimiseksi: Ota loput seesamiöljystä ja agavesta ja vatkaa keskenään. Peitä sitten jokainen kuorittu peruna kevyesti käsilläsi. Tämä toimii liimana wasabi-kuoriseokselle.
  6. Saada valmiiksi: Levitä jokainen peruna tasaisesti kuorivaoseokseen, aseta sivuun ja viipaloi tarjoilua varten.

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/crunchy-candied-sweet-potatoes/

Etsi resepteistämme