Painaa

Blackberry Scones

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.
karhunvatukkaleipiä

On karhunvatukkakausi, mikä tarkoittaa ilmaisia ​​herkullisia marjoja! Kokeile näitä karhunvatukkaleipiä tavallisen karhunvatukkamurun sijaan – et tule pettymään. Ne ovat herkullisen kevyitä superherkällä murulla ja (mikä tärkeintä) ne ovat hullun helppoja tehdä!

  • Kirjoittaja: Kouluillan vegaani
  • tuotto: 8 teeleipiä 1x

Ainekset

Asteikko
  • 1 t jauhettuja psylliumkuoria + 5 t vettä (tai 1 t pellavansiemeniä (jauhettu) + 5 T vesi)
  • 265 g itsensä kohottavat jauhot
  • 90 g Kidesokeri
  • kuori 1 sitruuna, noin 1 T
  • 1/2 t leivinjauhe
  • 1/2 t hiutaleista merisuolaa
  • 120 g vegaaninen voita, käytä "block"-tyyliä ja pakasta etukäteen
  • 160 g soijamaito
  • 2 T sitruunamehu
  • 2 t vaniljauute
  • 180 g karhunvatukat, tuoreet tai jäädytetyt
  • 2 t kidesokeria

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 200c/390f (tuuletin). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  2. Vatkaa pienessä kulhossa jauhetut psyllium-kuoret/jauhetut pellavansiemenet veden kanssa. Laita sivuun sakeutumaan "munaseokseen".
  3. Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, sitruunan kuori, leivinjauhe ja merisuola. Aseta sivuun.
  4. Raasta pakastettu vegaanivoi karkeasti raastimella keskikokoiseen kulhoon. Siirrä raastettu vegaanivoi jauhokulhoon.
  5. Leikkaa voita jauhoseokseen taikinaleikkurilla tai kahdella terävällä veitsellä, kunnes saat karkeaa, hiekkaista rakennetta – melkein kuin hienojakoinen täytettä. Peitä kulho lautasella ja laita jääkaappiin valmistamaan märät ainekset.
  6. Laita soijamaito, sitruunamehu, vaniljauute ja sakeutettu psylliumkuori/pellavansiemen "muna" seos nopean tehosekoittimen kuppiin. Sekoita täysin tasaiseksi.
  7. Ota kulho jääkaapista ja kaada sekoitettu märät aineet kuivien aineiden päälle. Sekoita ainekset lastalla tai puulusikalla varovasti yhteen, kunnes saat erittäin karkean kuohkean taikinan – älä sekoita liikaa!
  8. Lisää karhunvatukat ja sekoita viimeisen kerran kevyesti sekoittaaksesi.
  9. Kaavi taikina vuoratulle uunipellille ja muotoile taikinasta ympyrä lastalla tai puulusikalla. Leikkaa ympyrä veitsellä tai kaapimella kahdeksaan tasaiseen osaan ja erota ne hieman toisistaan, jotta tilaa nousta. Ripottele päälle ylimääräistä kidesokeria
  10. Laita uuniin paistumaan 30-35 minuutiksi tai kunnes pinta on kullanruskea. Ota pois uunista ja anna jäähtyä ritilälle. Jos scones ovat laajentuneet ja koskettavat nyt, odota, kunnes ne ovat jäähtyneet, ja leikkaa scones erilleen.
  11. Tarjoile hyvän teen tai kahvin kanssa!

Huomautuksia

Mitä vähemmän teet sconseja, sitä parempia niistä tulee. Tässä muutamia vinkkejä täydellisen murun saamiseen!

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/blackberry-scones/

Etsi resepteistämme