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SMOKEY COCIDO LENTAMENTE 3 FRIJOLES CHILI Y VAPOR CESTA COL RIZADA (SIN ACEITE, GF, V, WICKED AWESOME)

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Cuando estamos en un Wicked Healthy Bender, nos enfocamos en alimentos que usan menos o nada de aceite en la preparación. Este plato terminado está repleto de tonos importantes de verde, rojos oscuros y ondas de grano ámbar. Delicioso, satisfactorio y se pega a tus costillas. ¡Este es el tipo de cosas que los chicos quieren comer cuando están comiendo sano! Picante y peligroso, apetecible, reconfortante y muy buena comida. Sirva con chips de tortilla para un efecto óptimo y no se olvide de comer todo lo que pueda y está bien si hace demasiado, esta es una de esas excelentes comidas sobrantes.

  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo Total: 4 horas
  • Rendimiento: 4-6 1x

Ingredientes

Escala

chile:

  • 1 Tomate Colado Pomi 26.5 (caja)
  • 1 15 oz. 365 Frijoles Orgánicos
  • 1 15 oz. 365 Frijoles Cannellini Orgánicos
  • 1 15ox. 365 Frijoles (guisantes) orgánicos
  • 8 oz. Salsa BBQ, (Austin's Own)
  • 1 Cebolla (1/2#) Cortada en Cubitos
  • 3 dientes de ajo, machacados y picados
  • 1/4 manojo de cilantro, limpio, sin tallo y separado de las hojas
  • 3 cucharadas de comino
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de sal, kosher
  • 1/2 barra de chocolate amargo, triturada en pedazos (opcional)
  • 1 cucharadita Cebolla granulada
  • 1 cucharadita Pimienta negra
  • 1/2 cucharadita pimentón ahumado

Arroz integral:

  • 1 taza de arroz basmati integral, bien enjuagado
  • 2 tazas de agua
  • 1 lima, rallada

Guacamole en cubos:

  • 1 aguacate, partido y rebanado en cubos
  • 1 lima, en jugo

Cesta de vapor Col rizada:

  • 1/2 jalapeño, en rodajas muy finas, excepto para decorar
  • 1 Manojo de col rizada, despalillada, desmenuzada, limpia

Instrucciones

chile:

  1. En una olla de barro grande, un horno holandés o una olla de estufa grande y resistente, agregue todos los ingredientes y cocine a fuego lento a fuego lento durante aproximadamente 3 a 4 horas, revolviendo con frecuencia.

Arroz integral:

  1. En una olla, agregue el arroz integral y el agua, hierva a fuego medio.
  2. cubra y baje a fuego lento durante 12-15 minutos o hasta que el agua se absorba
  3. Retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
  4. agregue la ralladura de limón al servir

Guacamole en cubos:

  1. Coloque los ingredientes en un tazón y mezcle ligeramente

Cesta de vapor Col rizada:

  1. al vapor durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos, buscando un estallido de color verde malvado aquí
  2. Sirva con chips de tortilla, jalapeño en rodajas y hojuelas de sal Maldon.

Encuéntralo en línea: https://wickedkitchen.com/slow-cooked-smokey-3-bean-chili-and-steam-basket-kale-no-oil-gf-v-wicked-awesome/

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