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ARROZ FRITO DE FRANK

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¡Oriente se encuentra con Occidente con esta combinación de salchicha + arroz frito! Hemos agregado berenjena, chiles y shiitakes para crear una cena entre semana deliciosa, fácil y sabrosa usando Salchichas asadas al campo … ¡vamos!

  • Rendimiento: 4 1x

Ingredientes

Escala
  • 2 aceite de oliva
  • 6 berenjena tailandesa, en cuartos
  • 1/2 C cebolla, finamente picada
  • 2–3 Chiles tailandeses, cortados a lo largo
  • 1 paquete Salchichas asadas al campo, picado muy fino
  • 2 C arroz blanco cocido
  • 1 C hongos shiitake picados
  • 1/2 C zanahorias picadas
  • 1/2 C guisantes congelados
  • 2 T aceite de sésamo tostado
  • 3 tamari
  • 1 sal marina
  • unas gotas de pimienta recién molida
  • 3/4 C cebolla verde picada
  • 1/2 C Albahaca tailandesa, picada en trozos grandes

Instrucciones

  1. Calentar un wok a fuego alto, agregar el aceite. Agregue la berenjena y saltee hasta que se ablande un poco. Agregue la cebolla y los chiles en rodajas y continúe salteando hasta que se ablanden un poco.
  2. Agregue las salchichas y revuelva para combinar. A continuación, agregue el arroz, los shiitakes, las zanahorias y los guisantes, revuelva para combinar y continúe salteando durante 3-4 minutos. Asegúrese de revolver bien para asegurarse de que el arroz no se queme ni se pegue. Rocíe el aceite de sésamo y el tamari, sazone con sal y pimienta. Agregue la cebolla verde picada y la albahaca tailandesa, revolviendo y revolviendo suavemente para combinar.
  3. Sirve inmediatamente.

Encuéntralo en línea: https://wickedkitchen.com/franks-fried-rice/

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