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Café de Aguacate

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cafe de aguacate

Café, chocolate y… aguacate?!? Echa un vistazo a esta forma increíble y perversa de cambiar tu rutina de café matutino. Tomamos tu Joe y lo convertimos en tu desayuno también. Saluda al batido matutino con cafeína.

  • Escrito por: Wicked
  • Tiempo de cocción: 10 min
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Rendimiento: 2 bebidas 1x

Ingredientes

Unidades
Escala
  • 1/4 taza de dátiles, descarozados
  • 5 Tbsp café molido grueso
  • 1 3/4 tazas de (415ml) agua hirviendo
  • 1 aguacate, sin hueso y pelado
  • 1 oz (28 g) barra de chocolate amargo vegano, más un poco para decorar
  • 1–2 chiles serranos verdes pequeños, picados (opcional)
  • Hojas de menta fresca, para decorar

Instrucciones

  1. Remoje los dátiles durante la noche en agua tibia para cubrirlos.
  2. A la mañana siguiente, prepare un poco de café de prensa francesa con el café molido y el agua hirviendo (agregue el café y luego el agua hirviendo a la prensa francesa, espere de 4 a 5 minutos y luego sumérjalo). O simplemente use cualquier café preparado extra fuerte.
  3. Deshuesar y pelar el aguacate y luego poner la pulpa en una licuadora de alta velocidad. Agregue el chocolate y el serrano (si se usa). Drene las fechas, luego agréguelas también.
  4. Vierta la mitad del café preparado en la licuadora y mezcle a baja velocidad. Poco a poco aumente la velocidad y con la licuadora en funcionamiento, agregue el café restante, mezcle hasta que todo esté suave y cremoso.
  5. Vierta en dos copas (las copas de vino son agradables).
  6. Usando una escofina de microplano, ralle un poco de chocolate por encima. Decorar con hojas de menta fresca.

Encuéntralo en línea: https://wickedkitchen.com/avocado-coffee/

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