Lassen Sie diese schönen Kürbisse nicht verschwenden (wussten Sie, dass die meisten Halloween-Kürbisse im Müll landen … und schließlich auf einer Mülldeponie?)! Wir haben dieses verdammt schnelle, verdammt einfache Kürbis-Curry (fühlen Sie sich frei, Kürbis zu ersetzen) gezaubert, das der perfekte Bauchwärmer für diese Wintermonate sein wird. Ein kleiner thailändischer Geschmack verleiht diesem glatten Curry einen Kick, mit Frische von Koriander und einem Protein-Punch von der bescheidenen Kichererbse. Machen Sie große Mengen davon, wenn Sie ein paar Kürbisse haben, die Ihre Fenster schmücken, ideal zum Einfrieren und Aufwärmen, wenn Sie etwas leckeres Wohlfühlessen brauchen!