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Meerrettich-Pfefferkorn-Sauce

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  • Autor: Wahnsinnig gesund
  • Kochzeit: 25 Min.
  • Gesamtzeit: 25 Мinuten
  • Ausbeute: Dient 4

Zutaten

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  • ½ Kopf großer Blumenkohl, getrimmt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 200 - 400 ML Pflanzenmilch (variiert je nach gewünschter Dicke)
  • 2 T Meerrettich
  • 1 T Dijon
  • 1 t Wicked Kitchen Salbei-Zwiebel-Gewürz (oder ähnliches)
  • 1 t schwarzer Pfeffer
  • 1 t. Salz
  • Prise geräuchertes Paprikapulver

Anweisungen

  1. Den geschnittenen Blumenkohl, das Lorbeerblatt und den Knoblauch in einen mittelgroßen Topf geben, mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen, bis er weich ist. Beanspruchung. Lorbeerblatt entfernen.
  2. Geben Sie Blumenkohl und Knoblauch und die restlichen Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und beginnen Sie mit dem Mixen auf niedriger Stufe, fügen Sie nach und nach Milch hinzu, bis die gewünschte seidig glatte Dicke erreicht ist, sodass ein Löffel damit bedeckt ist.
  3. Kurz vor dem Servieren zurück in den Topf geben und erhitzen.

Notizen

Flash Steam & Roast Brokkoli, Zwiebel und Blumenkohl (im Video erklärt)
Geröstete Kastanienpilze pressen (im Video erklärt)

Finden Sie es online: https://wickedkitchen.com/vegan-easter-dinner/

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