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Veganes Osteressen

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VEGANES OSTERN – so wie es gedacht war, ohne Tieren zu schaden.

Die ultimative Art, den Frühlingsanfang zu feiern!
Eine leichtere Version des traditionellen Bratens.

  • Salat mit Grünkohl, Avocado und Grapefruit
  • Zartes Butternussfilet nach „Filet Mignon“-Art
  • Eisengeröstete Kräuter-Tofu-Steaks
  • Show, die Potato Wellington stoppt!
  • Meerrettich-Pfefferkorn-Sauce
  • Gebratenes Gemüse und alles Drum und Dran

Erstaunliche Aromen, reichhaltige Texturen, schöne Farben und hohe Nährstoffe für den Sieg.

Jedes dieser Rezepte kann für jeden Anlass individuell kreiert werden. Perfektionieren Sie die Techniken und Sie sind auf dem Weg zu einigen wirklich beeindruckenden Gerichten, wenn wir uns alle um den Tisch treffen können.

Vertrauen Sie uns, die Pflanzen dominieren und bei dieser Mahlzeit wird nichts vermisst!

  • Autor: Wahnsinnig gesund

Zutaten

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  • 5 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 Blätterteigblätter, aufgetaut
  • 2 -3 T Butter, pflanzlich
  • 3 Handvoll Babyspinat
  • Salz und Pfeffer

Anweisungen

Machen Sie den Brei:

  1. Kartoffeln, Knoblauch und Lorbeerblätter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Garen, bis die Kartoffeln weich sind und sich leicht mit einer Gabel teilen lassen.
  2. Vom Herd nehmen, alles Wasser abtropfen lassen. Lorbeerblatt entfernen.
  3. Butter, Salz und Pfeffer dazugeben und zu einer glatten Masse pürieren.
  4. Mit mehr S & P abschmecken.
  5. Ein paar Stunden kalt stellen (je kühler es ist, desto einfacher ist es zuzubereiten).

Montieren Sie den Gummistiefel

  1. In einer heißen Pfanne 3 große Handvoll Spinat zusammenfallen lassen, abseihen und überschüssiges Wasser auspressen.
  2. Backofen auf 200C/400F vorheizen.
  3. Auf Pergamentpapier aufgetautes Blätterteigblatt legen. Babyspinat beigeben, gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  4. Kartoffeln hinzufügen und zu einem Zylinder formen und gleichmäßig rollen.
  5. Schließen Sie jedes Ende, um den Inhalt aufzunehmen, verwenden Sie eine kleine Menge Butter oder Wasser, um das Gebäck in Form zu bringen.
  6. Kartoffel Wellington auf einem Backblech 30 Minuten goldbraun backen.
  7. Vor dem Anschneiden einige Stunden kalt stellen.
  8. Nach dem Abkühlen in halb fingerlange Stücke schneiden.
  9. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Ofen erhitzen.

Finden Sie es online: https://wickedkitchen.com/vegan-easter-dinner/

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